Salade d’épinards aux fraises

Cette salade d’épinards aux fraises est assaisonnée d’une délicieuse sauce maison composée de vinaigre balsamique, d’huile d’olive et un peu de confiture. Une salade originale et un vrai délice estival!

Salade d’épinards aux fraises

Natalija
Préparation 15 min
Total 15 min
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

Salade

  • 200 g de feuilles d’épinards
  • 1/2 oignon (rouge) épluché et finement coupé en lanières
  • 100 g de fraises lavées, équeutées et coupées en tranches

Sauce

  • 3-4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre du moulin
  • 1 cuillère à café de confiture (de fraises, framboises , abricots)
  • Quelques pincée de paprika (facultatif)
  • Un peu d’amandes ou de noix (facultatif)

Instructions
 

  • Dans un saladier, mélanger délicatement les épinards, l’oignon et les fraises.
  • Dans un bocal, mélanger tous les ingrédients pour la sauce. Bien secouer pour obtenir un mélange bien lisse.
  • Au moment de servir, arroser la salade avec la sauce.
  • Si vous voulez, ajouter des amandes ou d’autres noix grillées.
Vous avez essayé cette recette?Dites-nous comment c’était!

Salade de tomates et de concombre à la crème fraîche

Une salade d’été toute simple composée de tomates et de concombre, assaisonnée d’ail et de crème fraîche. Elle peut être aussi préparée avec de l’huile d’olive.

Salade de tomates et de concombre à la crème fraîche

Natalija
N’hésitez pas de rajouter d’autres herbes fraîches du jardin.
Préparation 10 min
Total 10 min
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 5 tomates découpées en quartiers
  • 1 long concombre coupé en rondelles
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • Quelques brins de ciboulette ciselée

Instructions
 

  • Dans un saladier, mélanger délicatement les tomates, le concombre et l’ail. Saler et poivrer. Parsemer de ciboulette et ajouter la crème fraîche. Servir sans tarder.
Vous avez essayé cette recette?Dites-nous comment c’était!

Salade de menthe et de coriandre

Une salade à base de menthe et de coriandre fraîches avec l’oignon rouge mariné au vinaigre de cidre. Cette salade aux saveurs de l’été accompagnera très bien vos barbecues et grillades.

Salade de menthe et de coriandre

Natalija
Préparation 10 min
Total 40 min
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 oignon (rouge) épluché et coupé en demi-rondelles
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 bouquet de menthe fraîche détaillé en feuilles
  • 1 bouquet de coriandre fraîche détaillé en feuilles
  • 1/2 bouquet de ciboule ciselée (facultatif)
  • Sel et poivre du moulin
  • 1/4 de citron (le jus)
  • Quelques filets d’huile d’olive

Instructions
 

  • Dans un bol, mélanger l’oignon, le vinaigre et le sucre en poudre. Laisser mariner pendant au moins 30 minutes. Egoutter.
  • Dans un saladier, mélanger la menthe, la coriandre, la ciboule et l’oignon mariné. Saler, poivrer, arroser de jus de citron fraîchement pressé et d’huile d’olive.
Vous avez essayé cette recette?Dites-nous comment c’était!
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial