Liqueur 44

Une orange, 1 litre de vodka ou de rhum, 44 grains de café, 44 morceaux de sucre et 44 jours de macération. Une boison maison qui va enchanter vos invités. A consommer avec modération ! 😉

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Liqueur 44

Type de plat Boissons
Temps de préparation 15 minutes
Temps total 59 minutes
Portions 1 litre
Auteur Natalija

Ingrédients

  • 1 orange non traitée
  • 44 grains de café
  • 44 morceaux de sucre (ou 220 g de sucre en poudre)
  • 1 litre de vodka ou de rhum

Instructions

  • Laver, ébouillanter puis sécher un bocal assez large pour contenir l'orange. Laver et essuyer l'orange.
  • Avec la pointe d'un couteau, faire 44 entailles dans l'orange et y enfoncer les graines de café.
  • Mettre l'orange dans le bocal, ajouter le sucre.
  • Verser la vodka (ou le rhum).
  • Fermer hermétiquement et laisser macérer 44 jours dans un endroit sombre et frais.
  • Jeter l'orange (malheureusement, elle n'est plus bonne du tout). Filtrer la liqueur et mettre en bouteille.

Vodka au citron

Surprenez vos invités avec ce cocktail à base de vodka parfumée au citron. La recette est simple mais il faut attendre une semaine avant d’y goûter !

Vodka au citron

Natalija
Préparation 5 min
Total 12 min

Ingrédients
  

  • 1 citron organique
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre
  • 1/2 l de vodka

Instructions
 

  • Peler le citron puis le couper en rondelles.
  • Mélanger le citron et le sucre avec la vodka.
  • Réserver pendant 7 jours.
  • Jeter le citron et filtrer. Servir avec ou sans glaçons.
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Virgin mojito

Le Virgin Mojito sans alcool est à boire sans modération. La présentation dans un grand bocal avec un robinet est très pratique surtout si vous recevez beaucoup de monde. Je n’ajoute pas du tout de sucre mais si vous voulez, ajoutez-en quelques cuillères à soupe.

Virgin mojito

Irina
Préparation 7 min
Total 7 min
Portions 15 personnes

Ingrédients
  

  • 4 citrons verts coupés en rondelles
  • 2 citrons jaunes coupés en rondelles
  • 1 bouquet de menthe (détaillé en feuilles)
  • 10 tasses de glaçons
  • 1 bouteille (1 litre) de limonade (ou 7 Up, Ginger Ale ou autre)
  • 2 bouteilles (1,5 litre) d’eau gazeuse (type Perrier™, Club Soda ou autre)

Instructions
 

  • Dans un bocal, mettre les rondelles des citrons, les feuilles de menthe et les glaçons. (Ajouter le sucre, si vous décidez de l’utiliser). Bien mélanger.
  • Verser l’eau gazeuse et la limonade. C’est prêt ! A servir aussitôt.
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Irish coffee

Le cocktail parfait pour célébrer la Saint-Patrick, la fête nationale irlandaise. L’Irish coffee se prépare rapidement avec du café, du sucre, de la crème chantilly et du whisky (irlandais de préférence!)

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Irish coffee

Il faut chauffer la tasse ou le verre avant de préparer.
Type de plat Boissons
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions 1 tasse
Auteur Natalija

Ingrédients

  • 1 café noir
  • 1/2 cuillère à café de sucre roux (ou sucre en poudre)
  • 1 cuillère à soupe de whisky
  • Un peu de chantilly

Instructions

  • Mettre le whisky et le sucre au fond de la tasse. Préparer un bon café noir et le verser dans la tasse (ou un verre).
  • Terminer par un peu de chantilly (maison de préférence) sur le café au whisky. Servir tout de suite.

Vodka à l’ananas

La vodka à l’ananas est bien parfumée et a un goût très agréable. Une gousse de vanille n’est pas indispensable mais joue un rôle important en ajoutant de la douceur à la boisson.

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Vodka à l'ananas

Choisissez un ananas bien mûr, parfumé et juteux et une vodka de bonne qualité. Il ne faut pas espérer qu'une vodka va améliorer un ananas sans goût ou le goût d'ananas va cacher celui médiocre de la vodka. 🙂
Type de plat Boissons
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 6 portions
Auteur Natalija

Ingrédients

  • 1 ananas mûr
  • 750 ml de vodka
  • 1 de vanille fendue dans la longueur (facultatif mais bien recommandé)

Instructions

  • Peler l'ananas, retirer le milieu un peu dur et couper en cubes. Mettre les cubes d'ananas dans un bocal. Avec la pointe d'un couteau, gratter les graines de vanille. Ajouter la gousse de vanille et ses graines dans le bocal. Verser la vodka. Fermer le bocal et laisser reposer dans un endroit frais et sombre pendant 5 jours.
  • Egoutter les morceaux d'ananas en les pressant un peu. Filtrer le liquide puis verser dans une bouteille propre er ranger dans le réfrigérateur. Dès que la vodka est refroidie - c'est prêt !
  • Les morceaux d'ananas peuvent être mangés. Mais ne les proposez pas aux enfants, ni aux femmes enceintes, l'ananas est gorgé d'alcool !

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