Gâteau facile aux amandes

Difficile de trouver une recette aussi simple que ce gâteau facile aux amandes ! La pâte est prête en moins de 5 minutes puis encore 35 minutes au four. Ensuite vous pouvez déguster cet excellent gâteau aux amandes.

Gâteau facile aux amandes

Natalija
Ce gâteau peut être cuit dans n’importe quel moule. Le moule à cake est très pratique pour découper le gâteau et l’emporter au travail ou pour un pique-nique. Ce cake reste délicieux sans les amandes qui sont optionnelles.
Préparation 5 min
Cuisson 35 min
Total 40 min
Portions 8 personnes

Ingrédients
  

  • 190 g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 100 g de beurre ramolli
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de poudre d’amande
  • 60 g de farine
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe d’amandes effilées (facultatif)
  • 1 cuillère à café de sucre glace (facultatif)

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180С (thermostat 6). Graisser et fariner un moule.
  • Mettre tous les ingrédients dans une jatte et mélanger à l’aide d’un mixeur.
  • Verser la pâte dans le moule. Saupoudrer d’amandes effilées.
  • Faire cuire pendant environ 35 minutes. Vérifier la cuisson avec une pique en bois ou la lame d’un couteau.
  • Sortir le gâteau du four, laisser refroidir un peu puis démouler. Avant de servir, saupoudrer de sucre glace.
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Pâte brisée

La pâte brisée est la base de très nombreux plats : quiches, tourtes, tartes et tartеlettes. Elle est très facile à réaliser à la maison et peut se conserver au congélateur pendant quelques mois.

Pâte brisée

Natalija
Préparation 10 min
Total 11 min
Portions 8 personnes

Ingrédients
  

  • 240 g de farine tamisée
  • 2-3 pincées de sel
  • 125 g de beurre mou
  • 1 jaunes d’œufs
  • 2-3 cuillères à soupe d’eau

Instructions
 

  • Sur le plan de travail ou dans un saladier, verser la farine, ajouter le sel et les morceaux de beurre ramolli.
  • Travailler la farine et le beurre avec les doigts afin d’obtenir un mélange sablonneux.
  • Ajouter le jaune œuf et un peu d’eau.
  • Travailler la pâte jusqu’à obtenir une boule compacte et homogène.
  • Couvrir la pâte d’un film alimentaire et la laisser reposer pendant une heure au réfrigérateur.
  • Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Étaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé. La placer dans un moule.
  • Piquer toute la surface avec une fourchette.
  • Faire cuire à blanc au four pendant environ 10-15 minutes.
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Gâteau aux noix et aux pruneaux

Un moelleux gâteau aux noix et aux pruneaux (en morceaux). Un mariage de goût bien réussi. Parfait pour le petit déjeuner ou pour un goûter.

Gâteau aux noix et aux pruneaux

Natalija
Préparation 10 min
Cuisson 40 min
Total 50 min
Portions 8 personnes

Ingrédients
  

  • 240 g de beurre ramolli
  • 200 g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 200 g de farine tamisée
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 160 g de noix moulues
  • 6-12 pruneaux sans noyaux coupés en 2 ou 4
  • 8-10 cerneaux de noix

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner un moule.
  • Dans un saladier, battre le beurre avec le sucre. Ajouter les œufs, puis la farine et la levure chimique.
  • Incorporer les noix moulues et bien mélanger.
  • Verser la pâte dans le moule. Disposer les morceaux de pruneaux et les moitiés de cerneaux de noix sur toute la surface du gâteau.
  • Faire cuire au four pendant 40-45 minutes. Sortir le gâteau du four. Laisser refroidir un peu puis démouler sur un plat de présentation.
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