Un moelleux gâteau aux noix et aux pruneaux (en morceaux). Un mariage de goût bien réussi. Parfait pour le petit déjeuner ou pour un goûter.
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Gâteau aux noix et aux pruneaux
Ingrédients
- 240 g de beurre ramolli
- 200 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 200 g de farine tamisée
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 160 g de noix moulues
- 6-12 pruneaux sans noyaux coupés en 2 ou 4
- 8-10 cerneaux de noix
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner un moule.
- Dans un saladier, battre le beurre avec le sucre. Ajouter les œufs, puis la farine et la levure chimique.
- Incorporer les noix moulues et bien mélanger.
- Verser la pâte dans le moule. Disposer les morceaux de pruneaux et les moitiés de cerneaux de noix sur toute la surface du gâteau.
- Faire cuire au four pendant 40-45 minutes. Sortir le gâteau du four. Laisser refroidir un peu puis démouler sur un plat de présentation.
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Gâteau facile aux amandes
Difficile de trouver une recette aussi simple que ce gâteau facile aux amandes ! La pâte est prête en moins de 5 minutes puis encore 35 minutes au four. Ensuite vous pouvez déguster cet excellent gâteau aux amandes.
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Gâteau facile aux amandes
Ce gâteau peut être cuit dans n’importe quel moule. Le moule à cake est très pratique pour découper le gâteau et l’emporter au travail ou pour un pique-nique.
Ce cake reste délicieux sans les amandes qui sont optionnelles.
Ingrédients
- 180 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 100 g de beurre ramolli
- 1 pincée de sel
- 100 g de poudre d’amande
- 60 g de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d’amandes effilées (facultatif)
- 1 cuillère à café de sucre glace (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four à 180С (thermostat 6). Graisser et fariner un moule.
- Mettre tous les ingrédients dans une jatte et mélanger à l’aide d’un mixeur.
- Verser la pâte dans le moule. Saupoudrer d’amandes effilées.
- Faire cuire pendant environ 35 minutes. Vérifier la cuisson avec une pique en bois ou la lame d’un couteau.
- Sortir le gâteau du four, laisser refroidir un peu puis démouler. Avant de servir, saupoudrer de sucre glace.
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Pâte brisée
La pâte brisée est la base de très nombreux plats : quiches, tourtes, tartes et tartеlettes. Elle est très facile à réaliser à la maison et peut se conserver au congélateur pendant quelques mois.
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Pâte brisée
Ingrédients
- 240 g de farine tamisée
- 2-3 pincées de sel
- 125 g de beurre mou
- 1 jaunes d’œufs
- 2-3 cuillères à soupe d’eau
Instructions
- Sur le plan de travail ou dans un saladier, verser la farine, ajouter le sel et les morceaux de beurre ramolli.
- Travailler la farine et le beurre avec les doigts afin d’obtenir un mélange sablonneux.
- Ajouter le jaune œuf et un peu d’eau.
- Travailler la pâte jusqu’à obtenir une boule compacte et homogène.
- Couvrir la pâte d’un film alimentaire et la laisser reposer pendant une heure au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Étaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé. La placer dans un moule.
- Piquer toute la surface avec une fourchette.
- Faire cuire à blanc au four pendant environ 10-15 minutes.
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