Apéritif aux Piments Shishito

Vous en avez marre des chips et cacahuètes en apéritifs? Voici une excellente alternative pour pimenter vos soirées en famille ou avec des amis.

Vous pouvez trouver les piments Shishito dans votre magasin préféré. Préparez cette recette super rapidement : vos invités adorereront ce délicieux apéritif.

Saviez-vous qu’un piment shishito sur 10 est vraiment épicé??

Apéritif aux piments Shishito

Natalija
Préparation minimale pour un excellent appéritif (ou pour accompagner un plat).
Préparation 2 minutes
Cuisson 2 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 200 g Piments Shishito
  • un peu huile d'olive
  • Sel et poivre du moulin

Instructions
 

  • Chauffer l'huile d'olive dans un poêle à haute température.
  • Ajouter les piments shishito et remuer pendant 1 à 2 minutes, en les chauffant jusqu'à ce qu'ils gonflent et noircissent un peu. Ajouter le sel et le poivre noir.
  • Placer les poivrons sur une serviette en papier pour enlever l'excédent d'huile puis servir.
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Guacamole

Le secret d’un guacamole bien réussi, c’est évidemment un avocat mûr à point. Si vous aimez une texture très lisse, utiliser un blender pour mixer les avocats. Personnellement, je préfère les avocats écrasés à la fourchette avec les tomates, l’oignon et la coriandre fraîche finement découpée.

Guacamole

Natalija
Un guacamole peut être servi non pas seulement avec des tortilla chips mais avec des légumes frais du jardin (des radis, des concombres, céleris ou des tomates cerises) taillés en rondelles ou en bâtonnets.
Préparation 15 minutes
Total 15 minutes
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 3 avocats bien mûrs
  • 1/2 citron pressé (ou 1 citron vert)
  • 2 tomates
  • 1/2 oignon épluché
  • 2 gousses d’ail épluchées
  • Sel et poivre du moulin
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • 1/4 bouquet de coriandre fraiche

Instructions
 

  • Couper les avocats en deux dans la longueur, jeter le noyau et la peau. Écraser la chair d’avocats avec une fourchette. Arroser de jus de citron.
  • Émincer l’oignon, les tomates et la coriandre. Écraser l’ail.
  • Mélanger tous les légumes aux avocats. Saler, poivrer et saupoudrer de piment de Cayenne.
  • Mettre le guacamole dans un bol de service et servir accompagné de tortilla chips ou des petits légumes frais.
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