Un guacamole peut être servi non pas seulement avec des tortilla chips mais avec des légumes frais du jardin (des radis, des concombres, céleris ou des tomates cerises) taillés en rondelles ou en bâtonnets.
Type de plat Apéritifs
Temps de préparation 15 minutesminutes
Temps total 15 minutesminutes
Portions 6personnes
Auteur Natalija
Ingrédients
3avocats bien mûrs
1/2citron pressé(ou 1 citron vert)
2tomates
1/2oignon épluché
2gousses d'ail épluchées
Sel et poivre du moulin
1pincéede piment de Cayenne
1/4bouquetde coriandre fraiche
Instructions
Couper les avocats en deux dans la longueur, jeter le noyau et la peau. Écraser la chair d'avocats avec une fourchette. Arroser de jus de citron.
Émincer l'oignon, les tomates et la coriandre. Écraser l'ail.
Mélanger tous les légumes aux avocats. Saler, poivrer et saupoudrer de piment de Cayenne.
Mettre le guacamole dans un bol de service et servir accompagné de tortilla chips ou des petits légumes frais.