Terrine au thon et saumon fumé

Cette terrine au thon et saumon fumé est une terrine délicieuse à base de mascarpone. Une recette très pratique car elle se prépare à l’avance. À servir au moment de l’apéritif avec des toasts légèrement grillés ou du pain frais.

Terrine au thon et saumon fumé

Natalija
Total 6 min
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 160 g de mascarpone (à la température ambiante)
  • 160 g de thon en boîte (égoutté)
  • 2 échalotes finement hachées
  • 1/4 de botte d’aneth ciselé
  • 5-6 tranches de saumon fumé, découpé en petits morceaux
  • Sel et poivre du moulin
  • Quelques lamelles de saumon fumé pour la décoration

Instructions
 

  • À l’aide d’une fourchette, mélanger le mascarpone avec le thon, les échalotes et l’aneth. (Sortir le mascarpone du refrigerateur 30 minutes avant de commencer la prepararion, il sera plus facile à travailler).
  • Ajouter les morceaux de saumon. Saler et poivrer.
  • Mettre la préparation dans une terrine ou dans des ramequins.
  • Décorer des lamelles de saumon. Parsemer d’aneth.
  • Couvrir avec un film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant 6 heures.
Mot clé Terrine au saumon fume, Terrine au thon
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