Chou blanc aux saucisses de Francfort

Le chou blanc aux saucisses de Francfort sont revenus à la poêle avec l’oignon et les carottes. Un plat savoureux qui peut être servi tout seul ou accompagner des pommes de terre cuites à l’eau.

Chou blanc aux saucisses de Francfort

Natalija
Si vous voulez, vous pouvez ajouter un peu de sauce tomate ou une tomate fraîche découpée en demi-rondelles dans l’étape 8.
Préparation 15 min
Cuisson 25 min
Total 40 min
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1/2 tête de chou blanc
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 4 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 5-6 saucisses de Francfort
  • Sel et poivre du moulin
  • 1 feuille de laurier (facultatif)
  • 100 ml d’eau

Instructions
 

  • Émincer le chou.
  • Éplucher les carottes et l’oignon. Couper l’oignon en dés et râper les carottes.
  • Couper les saucisses en rondelles.
  • Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile et y faire revenir l’oignon.
  • Ajouter les carottes et laisser cuire encore quelques minutes en remuant régulièrement.
  • Ajouter le chou et bien mélanger.
  • Quelques minutes plus tard ajouter les rondelles de saucisses en les mettant sous le chou pour qu’elles deviennent dorées.
  • Quand les saucisses prennent un peu de couleur, mélanger le tout. Saler, poivrer, ajouter la feuille de laurier et environ 100 ml d’eau. Couvrir la poêle et faire mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes. Mélanger de temps en temps.
  • Servir bien chaud.
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