Poulet au four facile

Miam, qui peut résister devant ce poulet rôti au four avec sa peau bien dorée et croustillante ?! Une recette très facile.

Et pourquoi pas de ne pas ajouter des pommes de terre en même temps dans le plat de cuisson ?

Poulet au four facile

Poulet au four facile

Natalija
Le temps de cuisson dépend de la taille du poulet : 1 heure pour 1 kg puis 5 minutes pour les 100 g. suivants.
Préparation 15 minutes
Cuisson 1 heure
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 1 poulet entier vidé de ses abats
  • 1 kg pommes de terre petite taille
  • Sel et poivre du moulin
  • 1-2 gousses d'ail écrasées
  • Un peu d'herbes de Provence
  • 1 citron facultatif
  • Quelques filets d’huile d’olive

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 200C.
  • Placer les pommes de terre dans un plat allant au four ou sur une plaque de cuissson. Les saler, poivrer et saupoudrer avec les herbes aromatiques.
  • Laver et éponger le poulet avec du papier absorbant. Frotter avec du sel, du poivre, l'ail sans oublier l'intérieur du poulet. Placer le citron coupé en deux à l'intérieur du poulet. Badigeonner le poulet d'huile d'olive.
    Poser le poulet dans le plat sur les pommes de terre.
    Poulet au four facile
  • Mettre le plat au four pendant environ 1 heure 10 – 1 heure 30.
    De temps à temps, arroser la viande et les pommes de terre avec le jus de cuisson.
  • Quand le poulet est cuit à l'intérieur (le jus qui s'écoule est clair, quand on le pique.) et bien doré à l'extérieur, sortir le plat du four.
    N'oubliez pas de vérifier si les pommes de terres sont cuites aussi. Si elles sont cuites avant la fin de cuisson du poulet, on peut les sortir sur avant.
    Poulet au four facile
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