Salade aux œufs et oignons verts

La salade aux œufs et oignons verts est très populaire en Russie. Je l’aime avec de la mayonnaise mais on peut la remplacer par la crème fraîche épaisse.

Salade aux œufs et oignons verts

Natalija
N’oubliez pas de plonger les œufs cuits dans l’eau glacée pour les refroidir. Ainsi ils vont s’écaler plus facilement.
Préparation 10 min
Total 10 min
Portions 3 personnes

Ingrédients
  

  • 6 œufs durs
  • 1/3 botte d’oignon vert (ciboule) finement ciselé
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise
  • Sel et poivre du moulin
  • 1 pincée de paprika (facultatif)

Instructions
 

  • Écaler et couper les œufs durs en cubes. Dans un saladier, mélanger délicatement les œufs, les oignons et la mayonnaise. Saler et poivrer. Saupoudrer avec le paprika.
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