Côtes de porc au four

Les côtes de porc sont cuites au four sous une couche d’oignons, de fromage et de mayonnaise. Un plat très populaire en Russie. D’ailleurs, c’est tellement délicieux qu’on l’appelle « La viande à la française »!

Côtes de porc au four

Natalija
Cuisson 40 min
Total 40 min
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 6 côtes de porc désossées
  • Sel et poivre du moulin
  • 1-2 oignons épluchés et découpés en demi rondelles
  • 200 g de fromage râpé
  • 5-6 cuillères à soupe de mayonnaise

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7). Tapisser une plaque de cuisson avec une feuille de papier aluminium (cela facilite le nettoyage après).
  • Couvrir les côtes de porc avec un film alimentaire et taper de chaque côté pour les aplatir un peu. Saler et poivrer la viande.
  • Placer les côtes de porc sur la plaque. Recouvrir la viande d’abord par une couche d’oignon puis saupoudrer de fromage. Étaler la mayonnaise par dessus.
  • Faire cuire au four pendant 30-40 minutes.
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