Salade aux endives et Roquefort

Une délicieuse association d’endives et de fromage Roquefort pour cette élégante salade. Une très bonne idée pour les fêtes de fin d’année quand les endives sont faciles à trouver au magasin. Prête en quelques minutes, cette salade peut se manger seule ou accompagner la viande. Souvent, les endives sont assaisonées à la vinaigrette mais je les trouve très bien juste arrosées d’un filet d’huile d’olive.

Salade aux endives et Roquefort

Salade aux endives et Roquefort

Natalija
Pas la peine de mesurer la quantité d'ingrédients: vous pouvez en mettre plus ou moins selon vos envies (ou ce qu'il vous reste dans le frigo).
Le roquefort est assez salé donc on peut ne pas ajouter le sel.
Préparation 10 minutes
Total 10 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 2 endives
  • 50 g de roquefort (ou un autre fromage bleu)
  • Un peu de noix concassées
  • Poivre du moulin
  • 1 filet d’huile d’olive

Instructions
 

  • Détacher les feuilles d’endives et les émincer.
    Dans une saladier, mélanger les endives coupées, le roquefort et les noix.
    Poivrer à votre goût et arroser de l'huile d'olive.
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