Gâteau renversé à l’ananas

Le gâteau renversé à l’ananas est un joli gâteau, délicieux et facile à préparer. Une fois le dessert démoulé et refroidi, on peut mettre des framboises fraîches dans chaque trou de rondelles d’ananas pour le décorer.

Gâteau renversé à l’ananas

Irina
Préparation 15 min
Cuisson 25 min
Total 50 min
Portions 8 personnes

Ingrédients
  

  • 7 rondelles d’ananas en conserve égouttées
  • 4 œufs
  • 1/2 cuillère à café d’arôme de vanille
  • 100 g de sucre en poudre
  • 130 g de farine tamisée
  • 80 g de noix concassées

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Graisser et fariner un moule. Répartir les rondelles d’ananas au fond du moule.
  • A l’aide d’un mixeur, battre les œufs avec le sucre et l’arôme de vanille. La préparation doit doubler de volume.
  • Petit à petit, incorporer la farine en mélangeant avec une spatule.
  • Ajouter les noix.
  • Verser la pâte dans le moule.
  • Faire cuire au four pendant environ 30 minutes. Vérifier la cuisson avec une pique en bois, elle doit ressortir propre du centre du gâteau.
  • Sortir le gâteau du four, laisser reposer pendant 10 minutes puis retourner le moule sur un plat de service. Attendre 30 seconds avant de démouler.
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