Gâteau aux noix et aux raisins secs

Dans ce gâteau, les noix finement broyées ne se voient absolument pas mais lui donnent un goût particulièrement riche. Une juste quantité de sucre et de raisins secs font le secret de cette recette.

Gâteau aux noix et aux raisins secs

Natalija
Préparation 15 min
Cuisson 45 min
Total 1 h
Portions 8 personnes

Ingrédients
  

  • 150 g de noix
  • 250 g de beurre ramolli
  • 200 g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 200 g de farine tamisée
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 g de raisins secs
  • Un peu de sucre glace

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 175°C (thermostat 6), beurrer et fariner un moule.
  • Hacher finement les noix.
  • Dans un saladier, battre le beurre et le sucre.
  • Ajouter les œufs.
  • Puis la farine avec la levure chimique. Bien mélanger.
  • Incorporer les noix hachées.
  • Ajouter les raisins secs et mélanger avec une spatule.
  • Verser la pâte dans le moule et égaliser la surface.
  • Cuire au four pendant environ 45 minutes. Sortir le gâteau du four. Laisser refroidir un peu.
  • Démouler sur un plat de présentation. Saupoudrer de sucre glace.
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