Ликер 44

Французский рецепт кофейно-апельсинового ликера. Напиток получается очень нежным и красивого янтарного цвета. Почему ликер называется 44? Это вы поймете, прочитав ингредиенты и способ приготовления.

Print Recipe
Ликер 44
Блюдо Напитки
Время подготовки 15 минут
Пассивное время 44 дня
Порции
литр
Блюдо Напитки
Время подготовки 15 минут
Пассивное время 44 дня
Порции
литр
Инструкции
  1. Стеклянную банку, в которую помещается апельсин помыть, ошпарить кипящей водой и насухо вытереть. Апельсин хорошо помыть и вытереть.
  2. Острием ножа сделать в апельсине 44 надреза. Воткнуть в надрезы кофейные зерна.
  3. Положить апельсин в банку, добавить сахар.
  4. Налить водку или ром.
  5. Закрыть банку крышкой и поставить настаиваться в прохладное темное место на 44 дня.
  6. Выкинуть апельсин (к сожалению, он стал совсем невкусным). Профильтровать ликер и перелить в бутылку для хранения. Ликер готов!

Квас домашний

Квас. Этот летний напиток совсем нетрудно приготовить в домашних условиях. Всего несколько ингредиентов: ржаной хлеб, сухие дрожжи, сахар, немного изюма; и уже на следующий день вы сможете насладиться этим освежающим напитком. Или даже использовать домашний квас для приготовления окрошки.


Print Recipe


Квас домашний

Даже если вы используете засохший хлеб, все равно слегка поджарьте его в духовке или тостере. Это придаст квасу красивый золотистый цвет.

Блюдо Напитки

Время подготовки 15 минут
Время приготовления 6 минут
Пассивное время 14 часов

Порции
порций


Ингредиенты

Блюдо Напитки

Время подготовки 15 минут
Время приготовления 6 минут
Пассивное время 14 часов

Порции
порций


Ингредиенты


Инструкции
  1. Нарезать хлеб тонкими ломтиками.

  2. Разогреть духовку в режиме гриль и подсушить в ней ломтики хлеба, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.

  3. Разложить хлеб по банкам, добавить в каждую банку по 1 ст.л. изюма.

  4. Кипяченную воду охладить. Добавить в нее сухие дрожжи и сахар. Все хорошо перемешать и разлить по банкам. (Не наливайте воду до края, квас будет бродить и пениться).
    Закрыть банки крышками или пищевой пленкой и оставить на 6-8 часов при комнатной температуре. Несколько раз за это время помешать закваску.

  5. Аккуратно достать хлеб из банок, процедить квас через марлю или ситечко и разлить по бутылкам.

  6. Поставить в холодильник на несколько часов, чтобы квас хорошо охладился.

Ананасовая водка

Водка, настоянная на ананасе имеет очень насыщенный и приятный вкус. Стручок ванили не обязателен, но он играет немаловажную роль в рецепте и придает изысканный аромат.

 

Print Recipe
Ананасовая водка
Ананас должен быть спелым, ароматным и сочным. Водка должна быть качественная. Не надо надеяться, что водка "спасет" не совсем вкусный ананас или ананас улучшит сомнительную водку.
Блюдо Напитки
Время подготовки 5 минут
Пассивное время 5 дней
Порции
Ингредиенты
Блюдо Напитки
Время подготовки 5 минут
Пассивное время 5 дней
Порции
Ингредиенты
Инструкции
  1. Очистить ананас, вырезать середину и нарезать кубиками. Положить в достаточно большую банку с крышкой. Стручок ванили разрезать в длину. Кончиком ножа выскоблить семена и добавить их вместе со стручком в банку. Залить ананас водкой. Накрыть крышкой и оставить настаиваться 5 дней в прохладное темное место.
  2. Отделить ананасы от жидкости, немного их отжимая. Профильтровать настойку, налить ее в красивую бутылочку и поставить в холодильник. Как только настойка охладилась - готово.
  3. Ананасы можно съесть. Конечно же, не давать их детям или беременным женщинам! Они насыщены алкоголем.

Безалкогольный Мохито

Безалкагольный напиток дла детей и взрослых. Я не добавляю сахар вообще, но если вы сладкоежки, добавьте пару ложек сахара. Для большой компании удобнее всего подать в большой банке с краником. Kрасиво и практично.

Print Recipe
Безалкогольный Мохито
Инструкции
  1. Лимоны и лаймы порезать кружочками.
  2. Забросить в банку лимоны, мяту и кубики льда. Сахар, если вы решили подсластить. Перемешать.
  3. Залить лимонад и газированную воду.
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial