Эндивий (Цикорный салат) – отличается от других листовых салатов своим изысканным, немного горьковатым вкусом; в нем содержится гораздо больше витаминов и минералов. Листья эндивия используются, как в холодном, так и горячем виде, и очень популярны во Франции.
Для приготовления этого рецепта вам понадобится всего несколько простых ингредиентов и минимальное количество времени.
Салат можно подать, как отдельное блюдо или к жареному мясу.
Салат из эндивия с сыром рокфор
Сыр Рокфор довольно соленый сам по себе, поэтому соль можно не добавлять.
ингредиенты
- 2 штуки салата эндивия
- 60 g Рокфор (или другой голубой сыр)
- Немного измельченных грецких орехов
- Свежемолотый черный перец
- Немного оливкового масла
инструкции
- Помыть, обсушить и мелко нарезать листья салата.В салатнице перемешать нарезанный эндивий, кусочки рокфора и грецкие орехи.Приправить перцем и сбрызнуть оливковым маслом.
Пробовал этот рецепт?Дайте нам знать как это было!
This post was posted in без глютена, Салаты
Ананасовая водка
Водка, настоянная на ананасе имеет очень насыщенный и приятный вкус. Стручок ванили не обязателен, но он играет немаловажную роль в рецепте и придает изысканный аромат.
Ананасовая водка
Ананас должен быть спелым, ароматным и сочным. Водка должна быть качественная. Не надо надеяться, что водка “спасет” не совсем вкусный ананас или ананас улучшит сомнительную водку.
ингредиенты
- 1 спелый ананас
- 750 мл водки
- 1 стручок ванили (необязательно, но очень рекомендую)
инструкции
- Очистить ананас, вырезать середину и нарезать кубиками. Положить в достаточно большую банку с крышкой. Стручок ванили разрезать в длину. Кончиком ножа выскоблить семена и добавить их вместе со стручком в банку. Залить ананас водкой. Накрыть крышкой и оставить настаиваться 5 дней в прохладное темное место.
- Отделить ананасы от жидкости, немного их отжимая. Профильтровать настойку, налить ее в красивую бутылочку и поставить в холодильник. Как только настойка охладилась – готово.
- Ананасы можно съесть. Конечно же, не давать их детям или беременным женщинам! Они насыщены алкоголем.
Пробовал этот рецепт?Дайте нам знать как это было!
This post was posted in Напитки