Всеми любимый и с детства знакомый яблочный пирог шарлотка. Рецепт настолько прост, что его даже не надо записывать, ингредиенты и их количество нетрудно запомнить: 3 яблока, 3 яйца, 1 стакан сахара и 1 стакан муки.
Шарлотка обыкновенная
Если яблоки сладкие, я их немного сбрызгиваю свежевыжатым лимонным соком.
ингредиенты
- 3 больших яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 3 яблока (лучше кислых)
- 1/2 ч.л. сахарной пудры (по желанию)
инструкции
- Разогреть духовку до 180С. Форму смазать маслом и посыпать мукой (или панировочными сухарями).
- Яблоки почистить и нарезать их небольшими кубиками. (Если яблоки слишком сладкие, сбрызнуть их лимонным соком.) Равномерно распределить яблоки на дно формы.
- Яйца с сахаром взбить до густой пены. (Можно взбивать венчиком, но это будет дольше.) Добавить просеянную муку и опять хорошо перемешать. Вылить тесто на яблоки.
- Выпекать в разогретой духовке примерно 45 минут. Обязательно проверить готовность пирога лезвием ножа или спичкой. Готовый пирог достать из духовки, немного охладить и переложить на блюдо.
- Перед подачей на стол можно посыпать сахарной пудрой.
Пробовал этот рецепт?Дайте нам знать как это было!
This post was posted in Десерты
Французский шоколадный пирог
Французский пирог из черного шоколада. Элегантный, нежный и очень простой в приготовлении, этот десерт стал фирменным рецептом нашей семьи. Мы его готовим для завтрака, для незапланированных гостей и даже для дня рождения.
Если Вы придерживаетесь безглютеновой диеты, попробуйте рецепт Шоколадный пирог без муки.
Французский шоколадный пирог
Для пирога подходит любая форма для выпечки.
ингредиенты
- 200 г черного шоколада
- 150 г сливочного масла
- 6 яиц
- 200 г сахара
- 2 ст.л. просеянной муки
- 1/4 ч.л. сахарной пудры
инструкции
- Разогреть духовку до 180С. Смазать форму маслом и присыпать мукой.
- Шоколад и кусочки сливочного масла растопить в микроволновке или на водяной бане. Хорошо перемешать до однородной массы.
- Миксером взбить яйца с сахаром до нежной пены.
- Соединить взбитые яйца и жидкий шоколад.
- Добавить просеянную муку и перемешать.
- Вылить тесто в форму. Выпекать в духовке 25-30 минут. Время выпечки зависит от духовки, размера и качества формы.
- Готовый пирог должен быть не жидким внутри, но и не сильно прожаренным, слегка влажным. Проверить на готовность спичкой или лезвием ножа.
- Остудить пирог, аккуратно вынуть из формы и слегка посыпать сахарной пудрой.
Пробовал этот рецепт?Дайте нам знать как это было!
This post was posted in Десерты