Картофельное пюре в духовке

Картофельное пюре запекается в духовке. Очень удобный рецепт, чтобы использовать вчерашнее пюре. К тому же, аппетитная золотая корочка смотрится очень соблазнительно!

Purée de pommes de terre dorée au four

Картофельное пюре в духовке

Natalija
Картофельное пюре для этого рецепта можно приготовить по-разному: хорошо перетереть картошку в нежное пюре, добавляя побольше сливок или просто раздавить картофель, немого добавив масла. Дело вкуса или диеты! 😉
Подготовка 20 минуты
Готовка 35 минуты
Общее время 55 минуты
Порции 4 порции

ингредиенты
  

  • 1,2 кг картофеля
  • 90 г сливочного масла
  • 100 мл сливок или молока (не холодных)
  • Соль и свежемолотый перец по вкусу
  • Несколько кусочков сливочного масла

инструкции
 

  • Очищенный картофель, порезать на части и отварить в подсоленной воде. Когда картофель сварился (проткнуть картошку ножом или вилкой, чтобы проверить готовность). Слить воду.
  • Размять горячий картофель в пюре, добавить масло
  • и немного подогретые сливки (или молоко). Посолить и поперчить.
  • Блюдо для запекания смазать сливочным маслом. Переложить пюре в блюдо. При желании, сделать вилкой или ложкой рисунок на поверхности. Особенно это понравится детям! Положить сверху несколько кусочков масла. Если Вы готовите заранее, то на этом этапе, можно накрыть блюдо фольгой и убрать в холодильник.
  • Разогреть духовку до 190С. Запекать в горячей духовке примерно 15 минут до образования красивой золотистой корочки. Если Вы готовили заранее и блюдо из холодильника, время запекания будет дольше.
Пробовал этот рецепт?Дайте нам знать как это было!

Картофельная запеканка с индейкой

Вкусная и сытная картофельная запеканка. Чаще всего я готовлю ее из фарша индейки, хотя с курицей получается тоже очень вкусно. Рецепт самый простой! Чтобы сэкономить время я не режу картофель, а тру его на терке, так быстрее.

Картофельная запеканка с индейкой

Irina
Для более элегантной презентации, приготовьте запеканку в индивидуальных формочках и украсьте свежей зеленью.
Подготовка 15 минуты
Готовка 55 минуты
Общее время 1 час 10 минуты
Порции 8 порций

ингредиенты
  

  • 1 луковица
  • 700 г фарша индейки
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • 6 картофелины
  • 100 г сметаны
  • 180 г тертого сыра
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. воды

инструкции
 

  • Разогреть духовку до 180С. Лук почистить и очень мелко нарезать.
  • Хорошо перемешать фарш с луком. Посолить и поперчить.
  • Выложить фарш на дно большого блюда для запекания.
  • Почистить картофель и натереть его на крупной терке.
  • Выложить тертый картофель на слой фарша.
  • Взбить слегка яйца и перемешать их со сметаной. Посолить и поперчить.
  • Равномерно вылить эту смесь на слой картошки. Посыпать сыром.
  • Запекать в духовке примерно 55 минут.
Пробовал этот рецепт?Дайте нам знать как это было!
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial