Шоколадный пирог без муки, сахара, масла и молочных продуктов

Этот воздушный и нежный шоколадный пирог точно понравится всем любителям шоколада. Ну а зная, что этот десерт без муки, без сахара, без масла и без молочных продуктов, можно позволить себе съесть второй (и третий) кусочек. 😉

Это перевод французского рецепта 𝙈𝙤𝙚𝙡𝙡𝙚𝙪𝙭 𝙡é𝙜𝙚𝙧 𝙖𝙪 𝙘𝙝𝙤𝙘𝙤𝙡𝙖𝙩 @recettes_simplyfit , без малейших изменений: пирог нежный и очень шоколадный.

Шоколадный пирог без муки, без сахара, без масла, без молочных продуктов

Natalija
Подготовка 20 минуты
Готовка 25 минуты
Общее время 45 минуты
Порции 8 порций

ингредиенты
  

  • 150 г шоколада (60% какао)
  • 180 г яблочного пюре без сахара
  • 40 г крахмала (майзена)
  • 2 ч.л. разрыхлителя теста
  • 3 яица (отделить желтки от белков)
  • 1 щепотка соли для украшения

инструкции
 

  • Разогреть духовку др 180С, (390F) застрелить форму для выпекания пекарской бумагой или использовать силиконовую форму.
  • Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке.
  • Добавить в растопленный шоколад яблочное пюре.
  • Добавить желтки и хорошо перемешать.
  • Добавить крахмал и разрыхритель теста. Перемешать.
  • Взбить белки в пену, добавив в них щепотку соли.
  • Аккуратно соединить взбитые белки с шоколадной массой.
  • Вылить тесто в форму для выпекания.
  • Выпекать в разогретой духовке примерно 25 минут. Время выпекания зависит от духовки и формы. Проверить готовность лезвием ножа,
Пробовал этот рецепт?Дайте нам знать как это было!

Шоколадный пирог без муки

Нежный тающий во рту шоколадный пирог совсем без муки. Только шоколад, масло, сахар и яйца. Рецепт абсолютно простой, главное не передержать в духовке.

My Cafe Gourmand

Шоколадный пирог без муки

Natalija
Подготовка 20 минуты
Готовка 25 минуты
Общее время 45 минуты
Порции 8 порций

ингредиенты
  

  • 200 г шоколада (60% какао)
  • 150 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 6 яиц
  • 2 щепотки соли
  • Немного сахарной пудры для украшения

инструкции
 

  • Разогреть духовку до 180С. Смазать форму маслом и присыпать мукой.
  • Растопить шоколад и масло на водяной бане или в микроволновке. Хорошо перемешать.
  • Добавить сахар, хорошо перемешать.
  • Отделить желтки от белков.
  • Желтки добавить к растопленному шоколаду и хорошо перемешать.
  • В белки добавить соль и взбить в густую пену.
  • Аккуратно соединить взбитые белки и шоколадную массу, помешивая лопаткой, не миксером.
  • Вылить тесто в подготовленную форму.
  • Печь в разогретой духовке примерно 25 минут. Точное время выпечки зависит от духовки, размера и качества формы. Следите за пирогом! Как только пирог не жидкий внутри (это не лава кейк) – готово.
  • Достать пирог из духовки, остудить немного, затем переложить на блюдо. Когда пирог полностью остыл можно его посыпать сахарной пудрой.
Пробовал этот рецепт?Дайте нам знать как это было!
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial