Жареные шампиньоны со сметаной

Сытное вегетарианское блюдо. Грибы, лук, сметана – вот и все ингредиенты.

Жареные шампиньоны со сметаной

Natalija
Можно подать с отварным картофелем, картофельным пюре или рисом.
Подготовка 15 минуты
Готовка 15 минуты
Общее время 30 минуты
Порции 4 порции

ингредиенты
  

  • 1 большая луковица
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 500 г шампиньонов или коричневые шампиньоны/портобелло
  • 10 г сливочного масла
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 200 мл сметаны
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • Немного свежей зелени: петрушки, зеленого лука, кинзы (по желанию)

инструкции
 

  • Подготовить шампиньоны. Если они не очень грязные, не мыть, а просто протереть влажной салфеткой. Если вы решили помыть шампиньоны, делайте это быстро, чтобы грибы не пропитались водой.
  • Промытые шампиньоны хорошо высушить бумажным полотенцем
  • Шампиньоны нарезать ломтиками или дольками.
  • Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
  • В сковороде разогреть растительное и сливочное масло. На среднем огне обжарить сначала лук.
  • Затем добавить чеснок (Если чеснок положить в сковороду вместе с луком, он пожарится быстрее и начнет подгорать).
  • Добавить шампиньоны и жарить еще примерно 10 минут.
  • Добавить сметану.
  • Хорошо перемешать. Посолить и поперчить. Подержать на огне еще 1-2 минуты. Готово.
  • Вкусно с картофельным пюре, рисом или макаронами.
    Не поленитесь (как я 😉 )и посыпьте свежей зеленью – будет еще вкуснее и аппетитнее выглядеть на тарелке.
Пробовал этот рецепт?Дайте нам знать как это было!
Please follow and like us:
5 from 1 vote (1 rating without comment)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рейтинг рецептов




Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial