Киш с консервированным тунцом

Французский открытый пирог из консервированного тунца, яично-сметанной заливки, кружочков помидора и чуть-чуть тертого сыра. Тонкий слой горчицы придает особый вкус блюду, не исключайте его.

Киш чаще готовят из песочного теста, но я обожаю слоеное, оно всегда у меня под рукой.

Киш с тунцом

Natalija
Киш с тунцом можно подать с зеленым салатом, особенно вкусно будет с рукколой.
Подготовка 15 mins
Готовка 40 mins
Общее время 55 mins
Порции 6 порций

ингредиенты
  

  • 1 лист слоеного теста
  • 200 г тунца в собственном соку (слить жидкость)
  • 1-2 ст.л. майонеза
  • 2 ч.л. горчицы
  • 2 яйца
  • 100 мл сметаны
  • соль и перец по вкусу
  • 1 помидор
  • 30 г тертого сыра

инструкции
 

  • Разогреть духовку до 190ºС. Тесто раскатать и положить в форму, на пергаментную бумагу. Наколоть вилкой по всей поверхности.
  • Поставить в духовку на 10-12 минут. Тесто должно стать немного поджаренным, но еще не до конца готовым. Если оно поднялось, придавить его вилкой.
  • Консервированный тунец размять вилкой и растереть с майонезом. Немного посолить и поперчить.
  • Полуготовое тесто смазать горчицей. (На фото я использую горчицу “a l’ancienne).
  • Равномерно выложить тунец.
  • Венчиком смешать сметану с яйцами. Посолить и поперчить.
  • Залить этой смесью киш.
  • Помидор нарезать тонкими кружочками и разложить их на поверхности. Посыпать сыром.
  • Поставить в духовку примерно на 30 минут. Готово, когда тесто полностью пропеклось, а сверху пирог покрылся золотой аппетитной корочкой.
Пробовал этот рецепт?Дайте нам знать как это было!

Паштет из тунца с копченым лососем

Нежная закуска из рыбы. Мне никогда не нравилось слово ,,паштет”. “Террин” звучит намного аппетитнее. Но как бы мы не назвали эту намазку 😋 , она на маскарпоне и это очень вкусно!

Print

Паштет из тунца с копченым лососем

Можно подать с крекерами, но лучше всего со свежим хлебом.
Course Закуски
Prep Time 25 minutes
Дополнительное время 6 hours
Total Time 6 hours 25 minutes
Servings 6 порций
Author Natalija

Ingredients

  • 160 г тунца в собственном соку (слить жидкость)
  • 5-6 ломтиков копченого лосося
  • 160 г сливочного сыра маскарпоне
  • 1/2 луковицы
  • соль и перец по вкусу
  • укроп по вкусу

Instructions

  • Вилкой смешать маскарпоне с тунцом. (С маскарпоне будет работать легче, если его достать минут 30 до начала готовки).
  • Добавить измельченныe лук и укроп. Посолить и поперчить по вкусу.
  • Мелко порезать ломтики лосося и добавить в паштет. Хорошо перемешать.
  • Выложить в небольшую форму. Можно украсить ломтиками лосося или укропом. Накрыть крышкой или пленкой.
  • Поставить в холодильник минимум на 6 часов.

Яйца фаршированные тунцом

Простой рецепт из продуктов, которые всегда найдутся в доме: яйца, консервированный тунец, маринованные огурчики и майонез. Фаршированные яйца очень удобная порционная закуска для фуршета.

Print

Яйца фаршированные тунцом

В этом рецепте начинка делается не только из желтков, но и из белка, поэтому блюдо получается особенно нежным.
Course Закуски
Prep Time 15 minutes
Cook Time 13 minutes
Total Time 28 minutes
Servings 6 порций
Author Natalija

Ingredients

  • 7 вареных вкрутую яиц
  • 1 баночка (180 г) тунца в собственном соку
  • 1-3 маринованных огурчика
  • 4-5 ст.л. майонеза
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Немного паприки
  • Немного свежей зелени

Instructions

  • Положить яйца в кастрюлю с холодной водой, довести воду до кипения и варить 10 минут. Затем вынуть яйца из кастрюли, положить в ледяную воду и остудить.
  • В зависимости от размера, натереть на мелкой терке 1-2 маринованных огурчика. Еще 1 огурчик порезать кружочками.
  • Очистить яйца от скорлупы и разрезать вдоль пополам. Осторожно вынуть желтки из 6 яиц.
  • Вилкой размять 6 желтков и 1 целое яйцо.
  • Из баночки тунца слить жидкость. Размять тунец вилкой и перемешать с размятыми яйцами. Добавить натертые огурчики, майонез, соль и перец. Хорошо перемешать.
  • Наполнить половинки белков начинкой. Посыпать паприкой, украсить зеленью и кружочками огурчика. Поставить в холодильник до подачи на стол.
  • Если осталась лишняя начинка, ее можно намазать на хлеб.

Салат из консервированного тунца с рисом

Сытный и простой в приготовлении салат из консервированного тунца с рисом, кукурузой, авокадо, помидорами и яйцами. Без майонеза! Всегда вспоминаю об этом рецепте, когда надо израсходовать остатки риса.

Print

Салат из консервированного тунца с рисом

В салат можно добавить свежий огурец.
Course Салаты
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 4 порций
Author Natalija

Ingredients

  • 2 яйца
  • 1 баночка (150 г) консервированного тунца (в собственном соку) (слить жидкость)
  • 100 г готового риса
  • 2 небольших помидора
  • 1/4 луковицы красного лука
  • 1 авокадо
  • 1 баночка консервированной кукурузы (слить жидкость)
  • Соль и свежемолотый перец
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • Зеленый лук или укроп

Instructions

  • Яйца сварить вкрутую (10 минут). Остудить в ледяной воде и почистить от скорлупы.
  • Пока варятся яйца, в салатнице растереть вилкой тунец. Добавить рис и хорошо перемешать.
  • Помидоры нарезать дольками. Лук почистить и порезать полукольцами.
  • Авокадо разрезать на 2 части, удалить косточку, снять кожуру и порезать кубиками.
  • Добавить в салатницу помидоры, авокадо, лук и кукурузу. Аккуратно перемешать. Посолить, поперчить и полить салат оливковым маслом.
  • Яйца разрезать на 4 части и выложить их сверху на салат. Посыпать мелконарезанным зеленым луком.

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial