Киш с консервированным тунцом

Французский открытый пирог из консервированного тунца, яично-сметанной заливки, кружочков помидора и чуть-чуть тертого сыра. Тонкий слой горчицы придает особый вкус блюду, не исключайте его.

Киш чаще готовят из песочного теста, но я обожаю слоеное, оно всегда у меня под рукой.

Киш с тунцом

Natalija
Киш с тунцом можно подать с зеленым салатом, особенно вкусно будет с рукколой.
Подготовка 15 mins
Готовка 40 mins
Общее время 55 mins
Порции 6 порций

ингредиенты
  

  • 1 лист слоеного теста
  • 200 г тунца в собственном соку (слить жидкость)
  • 1-2 ст.л. майонеза
  • 2 ч.л. горчицы
  • 2 яйца
  • 100 мл сметаны
  • соль и перец по вкусу
  • 1 помидор
  • 30 г тертого сыра

инструкции
 

  • Разогреть духовку до 190ºС. Тесто раскатать и положить в форму, на пергаментную бумагу. Наколоть вилкой по всей поверхности.
  • Поставить в духовку на 10-12 минут. Тесто должно стать немного поджаренным, но еще не до конца готовым. Если оно поднялось, придавить его вилкой.
  • Консервированный тунец размять вилкой и растереть с майонезом. Немного посолить и поперчить.
  • Полуготовое тесто смазать горчицей. (На фото я использую горчицу “a l’ancienne).
  • Равномерно выложить тунец.
  • Венчиком смешать сметану с яйцами. Посолить и поперчить.
  • Залить этой смесью киш.
  • Помидор нарезать тонкими кружочками и разложить их на поверхности. Посыпать сыром.
  • Поставить в духовку примерно на 30 минут. Готово, когда тесто полностью пропеклось, а сверху пирог покрылся золотой аппетитной корочкой.
Пробовал этот рецепт?Дайте нам знать как это было!
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial