настойка Archives

Водка, настоянная на ананасе имеет очень насыщенный и приятный вкус. Стручок ванили не обязателен, но он играет немаловажную роль в рецепте и придает изысканный аромат.

Ананасовая водка

Natalija

Ананас должен быть спелым, ароматным и сочным. Водка должна быть качественная. Не надо надеяться, что водка “спасет” не совсем вкусный ананас или ананас улучшит сомнительную водку.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Подготовка 5

Общее время 10

ингредиенты

1 спелый ананас
750 мл водки
1 стручок ванили (необязательно, но очень рекомендую)

инструкции

Очистить ананас, вырезать середину и нарезать кубиками. Положить в достаточно большую банку с крышкой. Стручок ванили разрезать в длину. Кончиком ножа выскоблить семена и добавить их вместе со стручком в банку. Залить ананас водкой. Накрыть крышкой и оставить настаиваться 5 дней в прохладное темное место.
Отделить ананасы от жидкости, немного их отжимая. Профильтровать настойку, налить ее в красивую бутылочку и поставить в холодильник. Как только настойка охладилась – готово.
Ананасы можно съесть. Конечно же, не давать их детям или беременным женщинам! Они насыщены алкоголем.

Пробовал этот рецепт?Дайте нам знать как это было!

Natalija

This post was posted in Напитки

Ликер 44

Natalija

Подготовка 15

Общее время 59

Порции литр

ингредиенты

1 апельсин
44 кофейных зерна
44 кусочка сахара (или 220 г сахарного песка)
1 л водки или белого рома

инструкции

Стеклянную банку, в которую помещается апельсин помыть, ошпарить кипящей водой и насухо вытереть. Апельсин хорошо помыть и вытереть.
Острием ножа сделать в апельсине 44 надреза. Воткнуть в надрезы кофейные зерна.
Положить апельсин в банку, добавить сахар.
Налить водку или ром.
Закрыть банку крышкой и поставить настаиваться в прохладное темное место на 44 дня.
Выкинуть апельсин (к сожалению, он стал совсем невкусным). Профильтровать ликер и перелить в бутылку для хранения. Ликер готов!