Французский открытый пирог из консервированного тунца, яично-сметанной заливки, кружочков помидора и чуть-чуть тертого сыра. Тонкий слой горчицы придает особый вкус блюду, не исключайте его.

Киш чаще готовят из песочного теста, но я обожаю слоеное, оно всегда у меня под рукой.

Киш с тунцом

Natalija

Киш с тунцом можно подать с зеленым салатом, особенно вкусно будет с рукколой.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Подготовка 15 минуты минут

Готовка 40 минуты минут

Общее время 55 минуты минут

Порции 6 порций

ингредиенты

  

1x2x3x

• 1 лист слоеного теста
• 200 г тунца в собственном соку (слить жидкость)
• 1-2 ст.л. майонеза
• 2 ч.л. горчицы
• 2 яйца
• 100 мл сметаны
• соль и перец по вкусу
• 1 помидор
• 30 г тертого сыра

инструкции

 

• Разогреть духовку до 190ºС. Тесто раскатать и положить в форму, на пергаментную бумагу. Наколоть вилкой по всей поверхности.
  
• Поставить в духовку на 10-12 минут. Тесто должно стать немного поджаренным, но еще не до конца готовым. Если оно поднялось, придавить его вилкой.
  
• Консервированный тунец размять вилкой и растереть с майонезом. Немного посолить и поперчить.
  
• Полуготовое тесто смазать горчицей. (На фото я использую горчицу “a l’ancienne).
  
• Равномерно выложить тунец.
  
• Венчиком смешать сметану с яйцами. Посолить и поперчить.
  
• Залить этой смесью киш.
  
• Помидор нарезать тонкими кружочками и разложить их на поверхности. Посыпать сыром.
  
• Поставить в духовку примерно на 30 минут. Готово, когда тесто полностью пропеклось, а сверху пирог покрылся золотой аппетитной корочкой.
  

Пробовал этот рецепт?Дайте нам знать как это было!

Natalija

This post was posted in Горячие блюда, слоеное тесто