Итальянская закуска Кростини – это изумительные открытые бутербродики из хлеба (чаще всего багета) и помидоров. Вариантов множество. Вот один из них. И, конечно же, не стоит строго придерживаться рецепта, меняйте его исходя из Ваших вкусов, желаний и продуктов в холодильнике.

Распечатать

Кростини с авокадо и помидорами

Блюдо Закуски

Время на подготовку 10 минуты минуты

Время приготовления 5 минуты минуты

Общее время 15 минуты минуты

Порции 8 порций

Автор Irina

Ингредиенты

• 8 ломтиков багета или другого хлеба
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст.л. сливочного сыра филадельфия комнатной температуры
• 2 больших авокадо очень спелых
• 1 авокадо спелый
• 8 помидорок черри (или 4 маленьких помидорок)
• Соль и свежемолотый перец по вкусу
• Свежая кинза

Инструкции

• Хорошо разогреть духовку. Разложить ломтики хлеба на противень и сбрызнуть их оливковым маслом.
• Поставить противень в верхнюю часть духовки и жарить хлеб до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
• Разрезать пополам 2 очень спелых авокадо, вынуть косточку и мякоть.
• Мякоть положить в мисочку и размять вилкой, перемешивая со сливочным сыром.
• Добавить выдавленный чеснок (или протертый на мелкой терке). Посолить и поперчить.
• Намазать поджаренный хлеб пюре из авокадо.
• Последний авокадо разрезать пополам, вынуть косточку и очистить от кожуры. Разрезать половинки авокадо на ломтики.
• Помидоры нарезать кружочками или дольками.
• Выложить ломтики авокадо и помидора на хлеб. Украсить зеленью.
  

Irina

This post was posted in Закуски