Салат Оливье

Какой праздник может обойтись без салата Оливье? Да и праздника ждать необязательно! Ведь этот салат можно приготовить из продуктов, которые есть дома, а не бежать в магазин. Колбасу можно заменить сосисками, копченой колбасой, отварным мясом (курицей, индейкой, говядиной); соленые огурчики – свежими, консервированный горошек – отварным или свежим. И даже добавить свежее яблоко. А если вы ждете в гости вегетарианцев, приготовьте салат без мяса.

Салат Оливье

Irina
Подготовка 30 mins
Общее время 30 mins
Порции 8 people

ингредиенты
  

  • 4 картофелины в мундире
  • 3 моркови
  • 7 яйц сваренных вкрутую
  • 1/2 луковицы
  • 400 г докторской колбасы (или другого готового мяса)
  • 5-7 соленых огурчиков (в зависимости от их размера)
  • 400 г консервированного горошка
  • 5-7 ст.л. майонеза
  • соль и перец по вкусу

инструкции
 

  • Отварить картошку и морковь. Они должны легко протыкаться ножом, но не быть переваренными, иначе салат будет похож на кашу. Слить воду и охладить.
  • Почистить картошку, морковь, яйца и лук.
  • Порезать картошку, морковь, яйца, лук, колбасу и огурчики маленькими кубиками.
  • Все нарезанные ингредиенты и зеленый горошек аккуратно перемешать. Добавить майонез, соль и перец по вкусу.
  • Салат переложить в блюдо и посыпать зеленью. Для торжественных случаев, салат лучше сервировать в индивидуальных тарелочках или стаканчиках.
Пробовал этот рецепт?Дайте нам знать как это было!

Салат из свежей капусты

Простой салат из свежей белокочанной капусты и моркови. Хорошо подходит к картофельным блюдам, гречке, мясу… В салат можно добавить огурцы, редиску, лук и помидоры, но это уже получится другой рецепт… 😉

Print

Салат из свежей капусты

Становится еще вкуснее на следующий день. Если есть время, накройте его пищевой пленкой и дайте настояться хотя бы 15 минут.
Course Салаты
Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 6 порций
Author Natalija

Ingredients

  • 1 небольшой кочан капусты
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • 2 моркови
  • 1/2 ч.л. сахара
  • 4-5 ст.л. 5% уксусa (белого или яблочного)
  • 4-5 ст.л. растительного масла
  • Свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)

Instructions

  • Капусту мелко нарезать, посолить и хорошо помять руками.
  • Морковь почистить, натереть на крупной терке.
  • В салатнице перемешать капусту и морковь. Посыпать сахаром. Полить уксусом и растительным маслом. Попробовать салат. Если надо, еще раз посолить и поперчить. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью.

Лосось с луком пореем и морковью

Очень простое в приготовлении блюдо. Каждый кусочек рыбы завернут в фольгу. Лук порей придает своеобразный вкус кулинарным изделиям и замечательно сочетается с лососем.

Print

Лосось с луком пореем и морковью

Course Горячие блюда
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 порции
Author Natalija

Ingredients

  • 4 филе лосося
  • 4 ч.л. горчицы
  • 1-2 лука порея (белая часть)
  • 2 моркови
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • 4 ст.л. оливкового (или другого растительного) масла

Instructions

  • Разогреть духовку до 200С. Подготовить 4 листа фольги.
  • Каждое филе лосося положить на лист фольги и смазать горчицей. (Я использовала старинную горчицу "a l'ancienne", но любая другая горчица подойдет.)
  • Лук порей хорошо помыть и нарезать тонкими кольцами.
  • Морковь помыть, почистить и натереть на терке.
  • Положить овощи на филе лосося. Посолить, поперчить и полить оливковым маслом.
  • Хорошо закрыть края фольги. Поставить в разогретую духовку и готовить примерно 30 минут. Время запекания зависит от толщины филе лосося.
  • Достать из духовки, аккуратно открыть фольгу и проверить готова ли рыба.

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial