Несладкое песочное тесто

Песочное тесто широко используется в качестве основы для открытых пирогов, киш, корзиночек, тартов и тарталеток. Попробуйте этот рецепт несладкого теста, выпечка из него получается нежной и рассыпчатой. Вам больше не захочется покупать готовое тесто в магазине!

Песочное тесто

Natalija
Хорошо упакованное песочное тесто может храниться в морозилке несколько месяцев.
Подготовка 10 mins
Готовка 20 mins
Общее время 31 mins
Порции 8 порций

ингредиенты
  

  • 240 г просеянной муки
  • 2-3 щепотки соли
  • 125 г размягченного сливочного масла
  • 1 яичный желток
  • 2-3 ст.л. воды

инструкции
 

  • В большой миске или прямо на кухонном столе смешать муку и соль. Добавить кусочки мягкого масла.
  • Растирать пальцами, пока масса не превратится в крошки.
  • Добавить желток и месить, добавляя воду, пока тесто не станет однородным. Чем меньше месить, тем лучше!
  • Сформировать из теста шар.
  • Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник примерно на 1 час.
  • Разогреть духовку до 180°C. Раскатать тесто (через пергаментную бумагу), диаметром немного больше, чем диаметр формы.
  • Перенести тесто в форму, равномерно прижать ко дну и стенкам. Провести скалкой по краям формы, чтобы обрезать лишнее тесто. Наколоть всю поверхность вилкой.
  • Выпекать в духовке примерно 20 минут, до золотистого цвета.
Пробовал этот рецепт?Дайте нам знать как это было!
Please follow and like us:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рейтинг рецептов




Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial