Творог с чесноком и грецкими орехами

Простая в приготовлении закуска из творога с чесноком, грецкими орехами и свежей зеленью. Хорошо летом под шашлыки. Особенно вкусно со свежим черным хлебом. Можно подать как бутерброды на хлебе, крекерах или использовать как связующий элемент для рулетиков из лаваша.

Творог с чесноком и грецкими орехами

Natalija
Подготовка 10 мин.
Общее время 10 мин.
Порции 6 порций

ингредиенты
  

  • 200 г творога
  • 1/4 стакана мелко порубленных грецких орехов
  • 2-5 ст.л. кефира (или сметаны)
  • 2 ст.л. мелко нарубленной петрушки
  • 2 зубчика чеснока пропустить через чесночницу
  • Соль и свежемолотый перец по вкусу
  • 3 ст.л. мелко нарубленного укропа

инструкции
 

  • Все перемешать, в конце добавить столько кефира (сметаны), сколько необходимо для нужной консистенции, чтобы получилась творожная масса, которая легко намазывается на хлеб.
  • До подачи на стол хранить в холодильнике.
Пробовал этот рецепт?Дайте нам знать как это было!

Шоколадные медианты

Шоколадные медианты – это французские шоколадные конфеты круглой формы с различными орехами и сухофруктами. Их очень легко приготовить дома. Чем качественнее шоколад, тем вкуснее. Орешки и сухофрукты выбирайте на свой вкус.

Шоколадные медианты

Natalija
Шоколадные медианты – это французские шоколадные конфеты круглой формы с различными орехами и сухофруктами. Их очень легко приготовить дома. Чем качественнее шоколад, тем вкуснее. Орешки и сухофрукты выбирайте на свой вкус.
Подготовка 20 мин.
Готовка 5 мин.
Pour durcir 30 мин.

ингредиенты
  

  • 200 г шоколад (60 %)
  • Немного миндальные орешки
  • Немного грецких орешков
  • Немного изюма

инструкции
 

  • Растопить шоколад на водяной бане или в микроновке.
  • Перелить шоколад в пекарский мешок или зип лок мешочек.
  • Застелить охлажденный (в морозилке или холодольнике) противень пергаментной бумагой.
  • Срезать уголок мешочка и выдавить немного шоколада на подготовленный противень, сделтать кружочки примерно 3-4 см диаметром.
  • Пока шоколад не застыл, положить на поверхность несколько орешков и изюм.
    Поставить в прожладное место, пока шоколад полностью не застынет. Аккуратно снять с пергамента и можно дегустировать.
Пробовал этот рецепт?Дайте нам знать как это было!

Печенье с шоколадом и орехами (Cookies)

Дети обожают это американское печенье с кусочками шоколада. Я его тоже люблю, особенно если добавить орехи или семечки. Чтобы угодить каждому, делая рецепт, я всегда добавляю шоколадные капли в тесто, а разные орехи или семечки – сверху на печенье только перед выпечкой. Каждый угощается печеньем на свой вкус: с грецкими, лесными, миндальными орехами или тыквенными семечками.

Печенье с шоколадом и орехами (Cookies)

Natalija
Печенье печется очень быстро, не уходите далеко из кухни. Мои дети вынимают противень как только печенье подрумянилось по краям, а в середине тесто выглядит довольно сырым. При остывании печенье твердеет.
Подготовка 15 мин.
Готовка 8 мин.
Общее время 23 мин.
Порции 24 pièces

ингредиенты
  

  • 225 г размягченного сливочного масла
  • 80 г коричневого сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара (не обязательно)
  • 100 г сахара
  • 330 г просеянной муки
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 ч.л. пищевой соды
  • 2 яйца
  • 350 г шоколадных капель (чипс)
  • 50 г грецких орехов
  • 50 г лесных орехов (фундук)
  • 50 г миндальных орехов
  • 50 г тыквенных семечек

инструкции
 

  • Разогреть духовку до 175ºC (380ºF). Застелить 2 противня пергаментной бумагой. Миксером взбить масло с коричневым, белым и ванильным сахаром.
  • Добавить яйца.
  • Понемногу добавить муку, смешанную с солью и содой.
  • Добавить шоколадные капли.
  • Руками или при помощи ложки для мороженого сформировать из теста шарики величиной 2-3 см и положить их на противень. (Оставить пространство между шариками, тесто при выпечке растает и займет больше места.) Распределить орехи и семечки на шарики и вдавить их слегка в тесто.
  • Поставить в духовку (сразу 2 противня, или по-одному) и выпекать 8-10 минут. Достать противень из духовки, дать остыть и только после остывания переложить печенье на блюдо.

Заметки к рецепту

Печенье удобно и тем, что можно приготовить тесто заранее, разделить на шарики и заморозить. Когда Вы захотите испечь печенье, тесто не обязательно предварительно размораживать, просто увеличить время в духовке.
Пробовал этот рецепт?Дайте нам знать как это было!

Кокосовое печенье с лесными орехами

Нежное и тающее во рту печенье из кокосовой стружки и измельченных лесных орехов. Десерт подходит для безглютеновой диеты, в нем совсем нет муки. Печенье можно испечь заранее, остудить, положить пластмассовую коробочку с крышкой и хранить в морозильнике. Даже не надо размораживать, просто достать в нужный момент. Именно поэтому, это отличный рецепт для моей коллекции Café gourmand.

Кокосовое печенье с лесными орехами

Natalija
Лесные орехи можно заменить грецкими или пеканскими.
Подготовка 12 мин.
Готовка 15 мин.
Общее время 27 мин.
Порции 50 штук

ингредиенты
  

  • 2 белка
  • 1 щепотка соли
  • 120 г сахара
  • 120 г кокосовой стружки
  • 50 г измельченных лесных орехов (по желанию)

инструкции
 

  • Разогреть духовку до 150°C (330F). Застелить 2 противня пергаментной бумагой.
  • Взбить белки с солью в пену. Постепенно добавляя сахар, продолжать взбивать до образования крепкой пены.
  • Аккуратно добавить кокосовую стружку и орешки, перемешивая ложкой или лопаткой.
  • Ложечкой выложить на противень шарики размером 2 см. Можно украсить кусочками орешков. Выпекать 15-20 минут.
  • Время выпечки зависит от духовки и размера печенья. Попробуйте 1 штучку, чтобы решить готово или нет. 😉 Достать противень из духовки. Подождать 3 минуты, затем аккуратно переложить на тарелку.

Заметки к рецепту

Из оставшихся желтков можно сделать Крем-брюле.
Пробовал этот рецепт?Дайте нам знать как это было!

Банановый кекс (Banana bread)

Банановый кекс – позволит Вам избавиться от перезревших бананов, которые никто не хочет есть. 🙂 Простые ингредиенты, легкое приготовление и минимум потраченного времени. Даже ребенок справится с рецептом. Главный ингредиент, конечно, бананы, но шоколад и орехи еще никогда не вредили десерту!

Если Вы придерживаетесь безглютеновой диеты, попробуйте рецепт Банановые кексики из миндальной муки.

Банановый кекс (Banana bread)

Irina
Банановый кекс становится еще вкуснее на следующий день. Но навряд ли Вы сможете это проверить: кекс такой вкусный и ароматный, что редко доживает до завтра.
Подготовка 10 мин.
Готовка 55 мин.
Общее время 1 ч. 5 мин.
Порции 6 порций

ингредиенты
  

  • 3 очень спелых банана
  • 2 яйца
  • 100 г сливочного масла комнатной температуры
  • 200 г сахара
  • 1 ст.л. жидкой ванили (или 1 пакетик ванильного сахара)
  • 180 г просеянной муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя теста
  • 1/2 ч.л. соли
  • 100 г любых орехов
  • 100 г шоколадных чипс

инструкции
 

  • Разогреть духовку до 160С (350F). Смазать форму для выпечки сливочным маслом.
  • В миске размять вилкой очищенные бананы. Добавить яйца, масло, сахар и ваниль. Все очень хорошо перемешать.
  • Добавить муку, разрыхлитель теста и соль. Перемешать.
  • Добавить орехи и шоколад и перемешать в последний раз.
  • Переложить тесто в форму и поставить в разогретую духовку на 50 минут.
  • Накрыть почти готовый кекс фольгой и выпекать еще примерно 10 минут. Проверить готовность зубочисткой (она должна выходить сухая из середины кекса).
  • Достать кекс из духовки, дать постоять 10 минут в форме.
  • Затем достать кекс из формы и полностью охладить перед подачей на стол.
Пробовал этот рецепт?Дайте нам знать как это было!
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial