Финансье

Французские кексики Финансье (Financiers) готовятся на основе миндальной муки и яичных белков, в специальных формочках, имитирующих маленькие слитки золота.

Этот вариант рецепта очень простой, подойдут обычные небольшие формочки для кексов.

Если у вы задумались, как использовать оставшиеся белки, финансье – это то, что надо приготовить обязательно.

Print

Финансье

Course Десерты
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 10 финансье
Author Natalija

Ingredients

  • 60 г миндальной муки
  • 60 г просеянной муки
  • 170 г просеянной сахарной пудры
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя теста
  • 6 яичных белков
  • 1 ч.л жидкой ванили или 1 пакетик ванильного сахара
  • 90 г растопленного сливочного масла
  • Немного миндальных орешков (лепестки) по желанию

Instructions

  • Разогреть духовку до 220С (410F). Формочки для выпекания смазать маслом. (Силиконовые формочки смазывать не нужно).
  • В миске смешать все сухие ингредиенты: миндальную муку, муку, сахарную пудру и разрыхлитель теста.
  • Добавить яичные белки, ваниль и перемешать при помощи миксера.
  • Добавить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать. Тесто получается достаточно жидким.
  • Разлить тесто по формочкам.
  • Выпекать в разогретой духовке примерно 20 минут до появления золотистой корочки.
  • Время выпечки зависит от духовки и от размера ваших формочек.
Please follow and like us:

1 thought on “Финансье

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рейтинг рецептов




Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial