Разогреть духовку до 220С (410F). Формочки для выпекания смазать маслом. (Силиконовые формочки смазывать не нужно).

В миске смешать все сухие ингредиенты: миндальную муку, муку, сахарную пудру и разрыхлитель теста.

Добавить яичные белки, ваниль и перемешать при помощи миксера.

Добавить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать. Тесто получается достаточно жидким.

Разлить тесто по формочкам.

Выпекать в разогретой духовке примерно 20 минут до появления золотистой корочки.

Время выпечки зависит от духовки и от размера ваших формочек.