Салат из цукини

Цукини – разновидность кабачков с высоким содержанием витамина С. Их можно запекать, тушить, жарить или есть сырыми.

Салат из цукини

Natalija
Подготовка 10 минуты
Общее время 10 минуты
Порции 4 personnes

ингредиенты
  

  • 2 цукини
  • 1 зубчик чеснока (пропустить через чесночницу)
  • 1/2 лимона (только сок)
  • Несколько ст. ложек оливкового масла
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • Немного твердого сыра (например, пармезан)
  • Немного свежей зелени (по желанию)

инструкции
 

  • С помощью терки-шинковки "Мандолина" или овощечистки нарезать цукини вдоль на длинные тонкие ломтики.
  • В маленькой мисочке смешать лимонный сок, чеснок и оливковое масло.
  • Поместить ломтики цукини в салатницу, полить приготовленным соусом, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
  • Посыпать тертым сыром и сразу же подавать на стол или сначала охладить в холодильнике. Прямо перед подачей можно посыпать свежей зеленью.
Пробовал этот рецепт?Дайте нам знать как это было!
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial