Если круассаны из магазина оказались не очень вкусными или вы хотите реанимировать вчерашние (позавчврашние) круассаны, миндальная начинка может спасти ситуацию. Потребуются: сливочное масло, сахар, миндальная мука, яйца и ваниль (или ром).
Миндальные круассаны
Удобнее всего приготовить миндальную начинку накануне, начинить ею круассаны и хранить их в холодильнике. Утром останется только разогреть духовку и запечь круассаны.
ингредиенты
- 4 круассана
- 50 г размягченного сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- 50 г миндальной муки
- 1/2 ч.л. жидкой ванили (ванильного сахара) или немного рома
- Немного миндальных орешков (лепестки)
- Немного сахарной пудры (по желанию)
инструкции
- Разогреть духовку до 190°С (400F).
- Миксером взбить масло с сахаром. Добавить яйца, миндальную муку и ваниль (или ром).
- Аккуратно надрезать круассаны вдоль, не прорезая до задней стенки.
- Положить в надрез миндальную начинку, равномерно распределяя ее по всей длине.
- Поверхности булочки смазать тонким (или не очень 😉 ) слоем миндального крема.
- Посыпать круассаны миндальными орешками.
- Положить круассаны на противень и поставить запекаться в разогретую духовку на 7-10 минут.
- Когда миндальные круассаны пропекутся внутри и подрумянятся сверху, достать противень из духовки. Дать булочкам немного остыть. Перед подачей на стол, можно посыпать сахарной пудрой.
Пробовал этот рецепт?Дайте нам знать как это было!
This post was posted in Десерты
Авокадо с бальзамическим уксусом
Если Вам повезло купить вкусный, в меру зрелый авокадо, не используйте его для салата или гуакамоле. Чтобы насладиться вкусом этого плода, его маслянистой мякотью с ореховым привкусом, подайте авокадо, просто разрезав на 2 части и полив хорошим бальзамическим уксусом.
Авокадо с бальзамическим уксусом
Не забудьте подать на стол чайные ложки. Мякоть авокадо кушают ложечкой, зачерпнув немного бальзамика.
ингредиенты
- 3 авокадо
- Соль и свежемолотый перец (по желанию)
- 6 ч.л. бальзамического уксуса очень хорошего качества (или несколько капель лимона)
- Несколько капель оливкового масла (по желанию)
инструкции
- Разрезать авокадо вдоль на 2 части. Косточку удалить, кожуру оставить. Посолить и поперчить. В углубление каждой половинки авокадо налить по 1 чайной ложечке бальзамика. При желании добавить несколько капель хорошего оливкового масла. Не медлить с подачей на стол.
Пробовал этот рецепт?Дайте нам знать как это было!
This post was posted in Закуски