Творог с чесноком и грецкими орехами

Простая в приготовлении закуска из творога с чесноком, грецкими орехами и свежей зеленью. Хорошо летом под шашлыки. Особенно вкусно со свежим черным хлебом. Можно подать как бутерброды на хлебе, крекерах или использовать как связующий элемент для рулетиков из лаваша.

Print

Творог с чесноком и грецкими орехами

Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 6 порций
Author Natalija

Ingredients

  • 200 г творога
  • 1/4 стакана мелко порубленных грецких орехов
  • 2-5 ст.л. кефира (или сметаны)
  • 2 ст.л. мелко нарубленной петрушки
  • 2 зубчика чеснока пропустить через чесночницу
  • Соль и свежемолотый перец по вкусу
  • 3 ст.л. мелко нарубленного укропа

Instructions

  • Все перемешать, в конце добавить столько кефира (сметаны), сколько необходимо для нужной консистенции, чтобы получилась творожная масса, которая легко намазывается на хлеб.
  • До подачи на стол хранить в холодильнике.

Салат из мяты и кориандра

Этот салат из свежих листьев мяты и кориандра с маринованным красным луком понравится не только вегетарианцам или любителям зелени! Он очень подойдет к жареным на гриле мясу или рыбе.

Салат из мяты и кориандра

Natalija
Подготовка 10 mins
Общее время 40 mins
Порции 4 порции

ингредиенты
  

  • 1 красная луковица
  • 1 ч.л. сахара
  • 4 ст.л. яблочного уксуса
  • 1 пучок свежей мяты
  • 1 пучок свежего кориандра (кинза)
  • 1/2 пучка зеленого лука (по желанию)
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • 1/4 лимона
  • 3 ст.л. оливкового масла

инструкции
 

  • Лук почистить и нарезать полукольцами. Положить в миску, посыпать сахаром и полить яблочным уксусом. Оставить мариноваться при комнатной температуре примерно 30 минут. Слить маринад.
  • Мяту и кориандр помыть, высушить бумажным полотенцем и разделить на отдельные листочки. Зеленый лук помыть и мелко порезать.
  • В салатнице смешать листья мяты и кориандра, зеленый лук и маринованный лук. Слегка посолить, поперчить, полить свежевыжатым лимонным соком и оливковым маслом.
Пробовал этот рецепт?Дайте нам знать как это было!

Салат из редиски

Несмотря на свою простоту этот салат из редиски, заправлвнный уксусом и оливковым маслом украсит ваш стол. Все что нужно для его приготовления – свежая редиска и  свежая зелень.

Уксус можно использовать любой: белый, яблочный, бальзамический… Именно этот рецепт мне нравится с простым белым уксусом, т.к. когда салат немного постоит, редиска придает заправке немного розовый цвет. Очень красиво смотрится в белой посуде. 🙂 Мелочь, а радует глаз!

Print

Салат из редиски

Вместо уксуса и оливкового масла редис можно заправить сметаной или натуральным йогуртом.
Course Салаты
Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 4 порции
Author Natalija

Ingredients

  • 2 пучка редиски
  • Соль и свежемолотый перец
  • Свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)

Instructions

  • Редиску хорошо промыть, удалить хвостики. Нарезать тонкими кружочками. Посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом и оливковым маслом. Посыпать мелконарезанной зеленью.

Помидоры с сыром и чесноком

Помидоры, сыр, чеснок. Готовить проще простого! В магазинах продается уже тертый сыр, я не советую его использовать: натереть сыр дома совсем нетрудно, кружочки помидоров, посыпанные свеженатертым сыром и свежевыдавленным чесноком куда вкуснее.

 

Print

Помидоры с сыром и чесноком

Выбор сыра за вами, подойдет почти любой сыр твердого сорта, который можно натереть на терке.
Course Закуски
Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 4 порции
Author Natalija

Ingredients

  • 4-6 помидоров
  • Соль и свежемолотый перец по вкусу
  • 1 зубчик чеснока
  • 100 г твердого сыра
  • Немного оливкового масла (по желанию)
  • Немного свежей зелени (петрушки, укропа или зеленого лука)

Instructions

  • Помидоры помыть, нарезать кружочками и выложить в один слой на тарелку. Слегка посолить и поперчить.
  • Потереть на мелкой терке чеснок и распределить его на помидоры. На этой же терке потереть сыр и посыпать сверху.
  • Сбрызнуть закуску оливковым маслом и украсить свежей зеленью.

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial