Мраморный кекс мне нравится не только на вкус: каждый отрезанный ломтик имеет свой неповторимый рисунок. Светлое и шоколадное тесто смешивается непредсказуемо.

Испробовав множество мраморных кексов, наша семья остановилась на вот этом простом рецепте.

Мраморный кекс

Natalija

Печать рецепта Закрепить рецепт

Подготовка 15

Готовка 45

Общее время 1

Порции порций

ингредиенты

250 г размягченного сливочного масла
220 г сахара
1 ст.л. меда
4 яйца
220 г просеянной муки
1,5 ч.л. разрыхлителя теста
2 ст.л. какао-порошка

инструкции

Разогреть духовку до 180°С (375°F). Смазать форму маслом и присыпать мукой.
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и медом.
Добавить яйца. Перемешать.
Добавить муку и разрыхлитель теста. Хорошо перемешать.
Половину теста переложить в другую миску. Добавить какао и очень хорошо перемешать.
Поочередно выложить тесто светлое и шоколадное тесто в форму.
Лезвием ножа немного перемешать.
Поставить в разогретую духовку и выпекать примерно 45 минут. Проверить готовность пирога лезвием ножа или спичкой. (Время выпечки зависит от духовки. Надо следить!) Готовый пирог достать из духовки, охладить и переложить на блюдо.