Свинина с картошкой в духовке

Этот очень простой и вкусный рецепт подходит как для обычного ужина, так и для праздничного стола. Целый кусок свинины, запекается в духовке одновременно с картофелем. Горчица придает мясу особую нежность и приятный вкус.

Печать

Свинина с картошкой в духовке

Мясо получится еще сочнее, если его посолить, поперчить, намазать горчицей и оставить мариноваться пару часов. Советую готовить сразу двойную порцию. 😉
Блюдо Горячие блюда
Время на подготовку 15 минут
Время приготовления 1 минута
Общее время 16 минут
Количество порций 4 порций
Автор Natalija

Ингредиенты

  • 1 кг 800 г свиной вырезки (цельный кусок)
  • Соль и свежемолотый перец
  • 1 ч.л. прованских трав (Herbes de Provence) или других ваших любимых специй
  • 2 ст.л. горчицы
  • 3 зубчика чеснока не очищенных
  • 1 кг не крупного картофеля можно не чистить
  • Немного оливкового (или другого растительного) масла

Способ приготовления

  • Разогреть духовку до 180С (400F). Блюдо для запекания накрыть большим куском фольги. Мясо посолить, поперчить, намазать горчицей и положить на фольгу.
  • В зависимости от размера, картофель разрезать на 2-4 части и разложить в блюдо вокруг мяса. Посолить, поперчить и полить оливковым маслом.
  • Накрыть фольгой, плотно завернув края и поставить в разогретую духовку на 30 минут.
  • Открыть фольгу, полить мясо и картошку соком от жарки.
  • Снова поставить в духовку и продолжать запекать еще примерно 25 минут до образования румяной корочки. Проверить готовность острием ножа. Готово, когда свинина полностью прожарилась внутри, а картофель стал мягким.
Please follow and like us:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рейтинг рецептов




Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial