Пирог с яблоками по-нормандски

Мой вариант нормандского яблочного пирога (Tarte Normande) из готового слоеного теста и, конечно же, с кальвадосом и сметаной!

Пирог с яблоками по-нормандски

Natalija
Готовка 1 минута
Общее время 1 минута
Порции 6 personnes

ингредиенты
  

  • 1 лист слоеного теста
  • 4-5 яблок Гренни Смит
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 2 яйца
  • 4 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. кальвадоса
  • 4 ст.л. сметаны
  • 60 г миндальной муки
  • 1 ст.л. ломтиков миндаля
  • 1 ч.л. сахарной пудры

инструкции
 

  • Духовку разогреть до 180 С. Слоеное тесто раскатать и выложить в круглую форму, на пергаментную бумагу. Сделать в тесте дырочки вилкой.
  • Поставить выпекаться в духовку примерно на 12-15 минут.
  • Яблоки почистить, вырезать сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть лимонным соком.
  • Красиво выложить ломтики яблок на тесто.
  • Взбить яйца с сахаром. Добавить кальвадос, сметану и миндальную муку. Хорошо все перемешать.
  • Равномерно залить яблоки этой миндальной смесью.
  • Поставить в духовку и выпекать 15 минут.
  • Посыпать ломтиками миндаля и продолжать выпекать еще примерно 30 минут до появления аппетитной золотой корочки.
  • Остудить пирог и посыпать сахарной пудрой.
Пробовал этот рецепт?Дайте нам знать как это было!
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial