Мини-перцы с горгонзолой

Болгарские мини-перцы в духовке готовятся очень быстро. Эта вегетарианская закуска с голубым сыром горгонзолой идеально подходит к вину и аппетитно выглядит на столе.

Мини-перцы с горгонзолой

Natalija
Подготовка 12 mins
Готовка 7 mins
Общее время 19 mins
Порции 4 порций

ингредиенты
  

  • 16 болгарских мини-перцев
  • 150 г горгонзолы (или другого голубого сыра)
  • Свежемолотый перец (по желанию)

инструкции
 

  • Разогреть духовку в режиме “Гриль”. Разрезать перчики вдоль на 2 части. Удалить семечки.
  • Положить в каждую половинку перчика немного сыра горгонзола. Выложить перец на противень или в форму для запекания.
  • Поставить запекаться в разогретую духовку на 7-10 минут. Как только перец станет мягким, а сыр подрумянится -закуска готова.
  • Переложить перчики на тарелку и посыпать свежемолотым перцем.
Пробовал этот рецепт?Дайте нам знать как это было!

Шоколадный мусс

Французский классический рецепт шоколадного мусса, всего два ингредиента: шоколад и яйца. Для истинных любителей шоколада. Чем лучше качество шоколада, тем лучше мусс. Я его готовлю только из черного шоколада, но можно использовать и молочный. Из молочного шоколада мусс получается более сладким и очень нежным.

Шоколадный мусс

Natalija
Для этого рецепта надо использовать только очень свежие яйца. Готовый мусс можно хранить в холодильнике примерно 24 часа. Если вы хотите приготовить хранить его дольше, то лучше заморозить.
Подготовка 15 mins
Готовка 2 mins
Общее время 21 mins
Порции 6 порций

ингредиенты
  

  • 200 г черного шоколада (60-70% какао)
  • 6 яиц (комнатной температуры)
  • 1 щепотка соли

инструкции
 

  • Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.
  • Отделить желтки от белков. Добавить желтки в растопленный шоколад и энергично перемешать.
  • Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену.
  • Соединить взбитые белки с шоколадом, аккуратно перемешивая лопаткой.
  • Должен получиться однородный воздушный мусс.
  • Разложить мусс по индивидуальным формочкам или стаканчикам. Поставить в холодильник на 4-6 часов.
Пробовал этот рецепт?Дайте нам знать как это было!
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial