Нежный десерт из печеных яблок и взбитых сливок. Похожий рецепт готовили в детском кафе «Два петушка» (Du gaideliai) в Клайпеде, он назывался Самбук со взбитыми сливками. Кафе давно закрылось, а вкус этого десерта не забывается.

Десерт из печеных яблок

Natalija

Количество сахара зависит от сорта яблок.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Подготовка 15

Готовка 45

Общее время 1 30

Порции порции

ингредиенты

4 больших яблока
1 стакан жирных сливок (35%) очень холодных
2 ч.л. сахара
Немного тертого шоколада для украшения необязательно

инструкции

Духовку разогреть до 180С (400F). Чтобы легче было потом мыть, противень или форму лучше застелить фольгой.
Яблоки разрезать пополам и вырезать сердцевину.
Запекать в разогретой духовке 35-45 минут, в зависимости от сорта и зрелости яблок. Яблоки готовы, когда они станут мягкие.
Остудить, отделить мякоть от кожицы и сложить в миску. Провернуть до однородности блендером.
Холодные сливки взбить с сахаром в нежную пену.
Аккуратно смешать взбитые сливки с яблочным пюре.
Разложить по формочкам и поставить в холодильник примерно на 30 минут. Для украшения можно посыпать тертым шоколадом.