Saumon à la poêle: Un bon poisson frais ne demande pas une longue préparation.
Type de plat Plat Principal
Cuisine Français, française, French
Keyword Darne, Saumon a la poele, Terrine au saumon fume
Temps de préparation 3 minutesminutes
Temps de cuisson 6 minutesminutes
Temps total 9 minutesminutes
Servings 4personnes
Calories 2kcal
Author Natalija
Ingrédients
1filethuile d'olive(ou une noisette de beurre )
4morceaux (darnes ou filets)de saumon frais
Sel et poivredu moulin
Instructions
Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive (ou faire fondre le beurre).
Saler et poivrer un côté de saumon, mettre ce côté-là sur la poêle et faire cuire pendant environ 3 minutes.
Saler et poivrer puis délicatement retourner et faire cuire encore pendant environ 3 minutes.
Vérifier la cuisson (je fais un petit trou avec une fourchette pour voir la couleur de la chair à l’intérieur). Retirer aussitôt le poisson de la poêle et mettre sur une assiette.