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Pain de poisson au saumon
Ce plat se mange froid et il sera encore meilleur le lendemain. Préparez-le à l'avance.
Type de plat
Apéritifs
Temps de préparation
15
minutes
minutes
Temps de cuisson
40
minutes
minutes
Temps total
55
minutes
minutes
Portions
8
personnes
Auteur
Natalija
Ingrédients
500
g
de saumon frais
sans peau, sans arêtes
5
œufs
250
g
de crème fraîche légère
1/4
de bouquet
persil (ou de ciboulette)
ciselé
250
g
de saumon fumé,
découpé en petits morceaux
Sel et poivre du moulin
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer un moule à cake.
Découper le saumon frais en morceaux et le mixer à l'aide d'un mixeur plongeant.
Ajouter les œufs et bien mélanger.
Ajouter la crème fraîche et le persil. Mélanger.
Ajouter le saumon fumé. Saler et poivrer.
Verser la préparation au saumon dans le moule. Cuire au four pendant 35-40 minutes. Laisser refroidir avant de démouler. Servir froid.