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Pain de poisson au saumon

Ce plat se mange froid et il sera encore meilleur le lendemain. Préparez-le à l'avance.
Type de plat Apéritifs
Cuisine Français, française, French
Keyword pain de poisson, Terrine au saumon fume
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 55 minutes
Servings 8 personnes
Calories 2kcal
Author Natalija

Ingrédients

  • 500 g de saumon frais sans peau, sans arêtes
  • 5 œufs
  • 250 g de crème fraîche légère
  • 1/4 de bouquet persil (ou de ciboulette) ciselé
  • 250 g de saumon fumé, découpé en petits morceaux
  • Sel et poivre du moulin

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer un moule à cake.
  • Découper le saumon frais en morceaux et le mixer à l'aide d'un mixeur plongeant.
  • Ajouter les œufs et bien mélanger.
  • Ajouter la crème fraîche et le persil. Mélanger.
  • Ajouter le saumon fumé. Saler et poivrer.
  • Verser la préparation au saumon dans le moule. Cuire au four pendant 35-40 minutes. Laisser refroidir avant de démouler. Servir froid.

Nutrition

Portion: 70g | Calories: 2kcal