Пирог с вишней это всегда вкусно! А если это французский тарт из слоеного теста с вишневой начинкой, то устоять просто невозможно! Постарайтесь все-таки дать пирогу остыть. ;)На фото - тарталетки, мой любимый формат. Но пирой можно приготовить любого размера, пропорции даны на один стандартный пирог.
Блюдо Десерты
Время на подготовку 20 минутыминуты
Время приготовления 35 минутыминуты
Общее время 1 часчас5 минутыминуты
Порции 6порций
Автор Natalija
Ингредиенты
1листслоеного теста
600гсвежей вишни или черешни(без косточек)
90сахара
2яйца
125млжирных сливок (35%)
1ст.л.жидкой ванили (по желанию)
Инструкции
Разогреть духовку до 170С (370F).
Слоеное тесто выложить в форму, на пергаментную бумагу. Наколоть вилкой. Поставить в духовку на 10-12 минут. Тесто должно стать немного поджаренным, но еще не до конца готовым. Желательно, придавить чем-то тесто, иначе оно поднимется. Если во время выпекания тесто поднялось, то просто его потом продавить ложкой.
Положить на поджаренное тесто вишню (черешню) без косточек.
Яйца с сахаром взбить в пышную пену.
Добавить сливки и ваниль. Перемешать.
Залить этой смесью ягоды.
Выпекать при 150С (330F) 20-30 минут до образования золотистой корочки.