Подайте этот пирог с яблочным сидром. Конечно же, с французским! Самый лучший сидр производят в Нормандии и Бретани.
Блюдо Десерты
Время на подготовку 20 минутыминуты
Время приготовления 30 минутыминуты
Общее время 51 минутыминуты
Порции 8порций
Автор Natalija
Ингредиенты
100 гразмягченного сливочного масла
100 гсахара
2яиц
100гминдальной муки
1 ст.л.жидкой ванили(по желанию)
1ст.л.рома(по желанию)
2листаготового слоеного
1яичный желток
Инструкции
Взбить масло с сахаром. Добавить яйца, миндальную муку, жидкую ваниль и ром. Хорошо перемешать.
Первый лист слоеного теста выложить на пергаментную. На тесто равномерно распределить начинку, оставив края (примерно 1,5). Положить в начинку монетку или керамическую фигурку.
Смазать края водой. Накрыть вторым слоем теста. Хорошо слепить. Придать круглую форму и сделать красивые края.
Смазать поверхность яичным желтком. Сделать ножом рисунок (осторожно, не проткните тесто насквозь).Обязательно острием ножа проколоть дырочки в 8-10 местах, чтобы выходил пар и начинка не вытекла во время выпекания.
Поставить пирог в холодильник примерно на 1 час.
Разогреть духовку до 180 С (380°F). Выпекать в нижней части духовки 30-35 минут, до красивого золотистого цвета.