Назад
Распечатать
Изображение рецепта
Изображения инструкций
–
+
порции
Меньше
Нормальный
Больше
Распечатать
Отбивные из свинины
Отбивные так же можно приготовить из грудки (филе) курицы или индейки.
Блюдо
Горячие блюда
Время на подготовку
10
минуты
минуты
Время приготовления
10
минуты
минуты
Общее время
20
минуты
минуты
Порции
6
порций
Автор
Natalija
Ингредиенты
6
филе
свинины, курицы, индейки
Соль и свежемолотый перец
6
щепоток
паприки
(по желанию)
90
г
панировочных сухарей
2
ст.л.
оливкового масла
для жарки
30
г
сливочного масла
для жарки
Инструкции
Филе мяса накрыть пищевой пленкой и хорошо отбить.
Посолить, поперчить и посыпать паприкой с обоих сторон. Слегка обвалять в панировочных сухарях.
В большой сковороде разогреть оливковое и сливочное масло. Обжарить отбивные на среднем огне с обоих сторон.
Время жарки зависит от толщины отбивных, примерно 3-4 минуты.
Как только мясо прожарилось внутри, а снаружи образовалась золотистая корочка, снять мясо со сковороды.