Чтобы получить желаемую консистенцию добавьте в хумус 1-2 ст.л. воды или жидкости от консервированного нута.
Время на подготовку 5 минутыминуты
Общее время 5 минутыминуты
Порции 4порций
Автор Natalija
Ингредиенты
400гконсервированного нута
1лимон
2-3зубчикачеснокапропустить через чесночницу
Соль и свежемолотый перец
1ст.л.тахини (кунжутная паста)по желанию
3-4ст.л.оливкового масла
Немногокайенского молотого перца (или паприки)
Инструкции
Слить жидкость из консервированного нута, но не выкидывать ее.
В блендер положить нут, чеснок, лимонный сок, соль, перец, немного оливкового масла, кайенский перец (или паприку) и кунжутную пасту, если она у вас есть. Провернуть на небольшой скорости до получения желаемой консистенции, постепенно добавляя воду (или сохраненную жидкость из банки). Попробовать хумус, если надо, добавить соль и перец.
Переложить хумус в сервировочную посуду, полить сверху оливковым маслом и посыпать паприкой. Подавать с питой, хлебом или свежими овощами.