В этом рецепте начинка делается не только из желтков, но и из белка, поэтому блюдо получается особенно нежным.
Блюдо Закуски
Время на подготовку 15 минутыминуты
Время приготовления 13 минутыминуты
Общее время 28 минутыминуты
Порции 6порций
Автор Natalija
Ингредиенты
7вареных вкрутую яиц
1баночка (180 г)тунца в собственном соку
1-3маринованных огурчика
4-5ст.л.майонеза
Соль и молотый перецпо вкусу
Немногопаприки
Немногосвежей зелени
Инструкции
Положить яйца в кастрюлю с холодной водой, довести воду до кипения и варить 10 минут. Затем вынуть яйца из кастрюли, положить в ледяную воду и остудить.
В зависимости от размера, натереть на мелкой терке 1-2 маринованных огурчика. Еще 1 огурчик порезать кружочками.
Очистить яйца от скорлупы и разрезать вдоль пополам. Осторожно вынуть желтки из 6 яиц.
Вилкой размять 6 желтков и 1 целое яйцо.
Из баночки тунца слить жидкость. Размять тунец вилкой и перемешать с размятыми яйцами. Добавить натертые огурчики, майонез, соль и перец. Хорошо перемешать.
Наполнить половинки белков начинкой. Посыпать паприкой, украсить зеленью и кружочками огурчика. Поставить в холодильник до подачи на стол.
Если осталась лишняя начинка, ее можно намазать на хлеб.