Чтобы закуска получилась нежной, очень важно не переварить яйца. Как только вода закипела, варить 10 минут. Затем сразу снять кастрюлю с огня и охладить яйца в ледяной воде.
Блюдо Закуски
Время на подготовку 15 минутыминуты
Общее время 15 минутыминуты
Порции 10порций
Автор Natalija
Ингредиенты
10вареных яиц
2ч.л.сливочного масла(очень мягкого)
1,5ч.л.майонеза
2зубчикачеснока
Кайенский перецна кончике ножа
Сольпо вкусу
укропдля украшения
Инструкции
Аккуратно очистить от скорлупы яйца и разрезать их вдоль пополам. Вынуть желтки и сложить их в миску.
Перетереть вилкой, добавить масло, майонез, пропущенный через чесночницу чеснок. Очень хорошо перемешать. Посолить и поперчить.
Чайной ложечкой или при помощи кулинарного мешка, выложить приготовленную начинку в белки. Украсить укропом. Убрать в холодильник до подачи на стол.
Чтобы половинки яиц лучше стояли и не наклонялись, можно положить на тарелку листья зеленого салата. Получается удобно и красиво.