Количество муки зависит от творога, но лучше добавлять ее как можно меньше.
Сырники можно готовить из домашнего или магазинного творога, рикотты (ricotta) или коттедж чиз'а (cottage cheese). Вкус, конечно, будет отличаться, но сырники получатся.
Блюдо Десерты
Время на подготовку 15 минутыминуты
Время приготовления 15 минутыминуты
Общее время 30 минутыминуты
Порции 4порции
Автор Natalija
Ингредиенты
300гтворога (желательно 9% жирности или больше)
1 большоеяйцо
1щепоткасоли
1 ст.л.сахара
1пакетикванильного сахара(по желанию)
3-4ст.л.муки
Немногорастительного масладля жарки
Инструкции
Вилкой растереть творог с яйцом, сахаром, ванильным сахаром и солью.
Добавить муку и руками замесить тесто. Возможно понадобится больше муки, чем указано в ингредиентах.
Скатать из теста 2 колбаски и посыпать их мукой, чтобы тесто не прилипало к рукам.
Разрезать на кусочки шириной примерно в 1,5 см.
Придать сырникам круглую форму. Присыпать слегка мукой, чтобы они не прилипли к поверхности стола.
В большой сковороде разогреть оливковое масло и жарить в нем сырники на небольшом огне с двух сторон до румяной корочки.
Подавать на стол еще горячими со сметаной, вареньем, сахаром, медом...