Avec une fourchette, travailler le thon et le fromage dans un bol.
Couper le poivron en deux dans la longueur. Retirer les graines et les filaments.
Couper les poivrons en petits dés et les ajouter dans le bol. Saler, poivrer et bien mélanger. Si vous voulez une tapenade plus relevée, ajoutez quelques gouttes de Tabasco™.
Couvrir d'un film plastique et réfrigérer pendant une bonne demi-heure.
Saupoudrer de persil haché et servir.
Pour une jolie présentation :
Garnir des petits bols avec du cellophane. Remplir avec la terrine au thon et bien tasser dans le bol. Retourner sur une assiette de service et retirer le bol (et le cellophane !) pour obtenir un petit dôme. Décorer à votre guise.