Ces délicieux rochers à la noix de coco sont rapides à préparer. Aussi pratique si vous avez des blancs d’œufs à utiliser.
Type de plat Cafe gourmand, Dessert
Cuisine Français, française, French
Keyword rochers noix de coco
Temps de préparation 12 minutesminutes
Temps de cuisson 20 minutesminutes
Temps total 27 minutesminutes
Portions 45petites pièces
Auteur Natalija
Ingrédients
2blancs d’œufs
1pincéede sel
120gde sucre en poudre
150gde noix de coco râpées
Instructions
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 4). Couvrir 2 plaques à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
Battre les blancs d’œufs en mousse en ajoutant le sel. Petit à petit, ajouter le sucre. Continuer de battre jusqu’à ce que les blancs soient bien fermes et brillants.
Incorporer délicatement la noix de coco en mélangeant avec une spatule.
Avec une cuillère à café, déposer des petits tas de pâte sur les plaques en les espaçant les uns des autres. On peut ajouter des petits morceaux de noix sur les tas. Faire cuire pendant 20-25 minutes.
Le temps de cuisson dépend du four et de la taille de rochers. Goûter un (ou deux ;) ) pour décider si c'est prêt. ;) Sortir les plaques du four et laisser les rochers refroidir avant de les enlever des plaques.