Le piment oiseau peut être remplacé par le piment de Cayenne en poudre.
Type de plat Apéritifs
Temps de préparation 10 minutesminutes
Temps total 12 minutesminutes
Portions 4personnes
Auteur Natalija
Ingrédients
2mangues pas mûres
1/2oignonémincé
2goussesd'ailécrasées
1/2piment oiseau (piment rouge)émincé
Sel et poivre du moulin
3cuillères à soupede jus de citron(ou citron vert)
3cuillères à souped'huile végétale
Un peud'herbes fraichespour la décoration
24crevettes cuites et décortiquées
Instructions
Éplucher les mangues à l'aide d'un couteau économe. Râper la chair, jeter le noyau.
Dans un saladier, mélanger les mangues, l'oignon, l'ail et le piment. Saler, poivrer. Arroser de jus de citron et d'huile. Couvrir avec un film plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
Au moment de servir, répartir dans des assiettes, saupoudrer d'herbes ciselées et agrémenter avec des crevettes cuites et décortiquées.